正在搗鼓相機的裴挽意莫名感覺一陣後背發涼，不由得警惕地看了看旁邊的人。
看了半天也沒看出什麼異常來，正要問什麼，比安卡就端著兩個盤子過來，開始給她們上菜。
兩人道了謝，姜顏林毫不客氣地指揮著臨時工裴大小姐給自己打下手，一會兒擺盤，一會兒打光，等她拍夠了素材才允許開動。
比安卡和她的母親做的是非常地道的義大利菜，從用料到烹飪方式都很傳統，最起碼是再嚴苛的義大利人也會面帶笑意吃下去的水平。
姜顏林吃一道菜就放下餐具在手機上寫筆記，裴挽意見她那麼麻煩，幹脆接過了這工作，問她要吃什麼，拿著餐叉給她喂到嘴邊。
姜顏林被她折騰累了的時候也沒少這麼飯來張口，倒是習以為常，一邊埋頭寫，一邊張嘴吃，大大增加了效率。
等一頓飯吃完，姜顏林基本對這家店的優勢和劣勢都有了個大致的感受。
她起身在店內逛了逛，把每一處用心佈置的角落都拍了下來，又到店門口吹了會兒風，觀察了許久周遭來往的行人。
裴挽意趁著這麼會兒功夫，已經靠在吧臺前和比安卡的媽媽聊起了天，店內沒什麼生意，可能是時間太早了，除了她們就沒有別的客人，倒是讓廚師也閑了下來。
聊到興致之處，這位很有精神的廚師媽媽還驚訝地說了句：“原來你連瓦裡格提也去過，那可是個不怎麼熱門的地方。”
裴挽意就笑了笑，回答：“我那時候很喜歡戶外運動，特意去那邊體驗了攀巖，風景真的很美。”
兩人聊著的時候，比安卡忙完雜事，就走到店門外，好奇地問姜顏林，“你在這裡看到什麼了嗎？”
姜顏林剛活動完身體，回頭笑了笑，說：“我看到了商機。”
比安卡一下子沒聽明白，姜顏林就示意她進店裡說。
兩人坐在靠窗的位置，比安卡給她做了杯意式濃縮，還熱著，姜顏林看了眼外面來往的行人，才開口道：
“我剛來的時候就注意到了，其實這邊的人流量完全不小，並不是偏僻沒生意的地段。”
比安卡點點頭，但沒有出聲打擾她。
姜顏林回過頭來，很認真地說：“只是這些來往的人，基本不會看一眼你這家餐廳。”
比安卡無奈地嘆口氣，“我也知道，可能他們都不喜歡外國菜。”
“不，這其實和外國菜沒有太大的關系。”
姜顏林點開手機上存的一些照片，是她昨晚上收集的附近一些評價比較好的店鋪圖片，遞給了對面的比安卡看。
“這些店涵蓋了比較多的種類，中餐小炒，大排檔，老酒樓。”
她一個個翻過去，繼續道：“雖然看起來都是中餐的口味，但其實還有個更重要的共同點，就是分量很足，不管是三五個人，還是十來個人一起，都能花相對來說較少的預算吃飽飯。”
姜顏林看向她，說：“對於這附近來往的人來說，每天忙忙碌碌，到了飯點最想要的就是吃飽飯，精不精緻並不重要，花合適的價格吃頓飽飯，最好味道還不錯，才能讓人生活有點盼頭。”
比安卡好像聽明白了。
“這大概就是中國人說的，不接地氣？”
姜顏林卻笑了笑，“你們做的可是最傳統的義大利菜，對義大利人來說再接地氣不過了。既然是歲月檢驗過的味道，那在任何地方都不太可能被否定它是好吃的。”
比安卡對這句話很有感觸，連連點頭。
她和媽媽在義大利也開了一家餐廳，已經交給新的店長管理，生意一直都很好，否則也無法支撐她們最近一年多的經營不善。
姜顏林想了想，索性直接告訴了她自己的想法，採不採納則是她自己的選擇。
“不可否認，傳統國人的口味是比較固定的，但義大利菜裡有很多符合國人口味的品類，像義大利燴飯和炸肉排這些，有米飯有肉食的，熱量高，有很強的飽腹感，也不會讓人吃不慣，其實是很合適的選擇。”
比安卡虛心請教，“選擇？”
姜顏林沒有回答這個問題，反而講了自己的一次經歷。
“我曾經在大阪生活過一段時間，住在一個車站的附近，那邊來往的都是忙碌的打工人，白領藍領都很多，在那裡我最喜歡的是一家八十歲老爺爺開的便當店，分量足，價格實惠，種類搭配還很豐富。每天中午剛到飯點，他就會和女兒一起準備大量的便當放在店門口，貼上價格標簽，讓來往的客人自己選，自己付錢。”
姜顏林抿了口咖啡，繼續道：
“我每次想吃這家便當都得去早一點，否則就會被那些忙了一天的人全買光了，他們有時候甚至一個人買兩三份，把第二天的飯也解決了，去晚了我根本搶不到。”
比安卡不是個腦子笨的人，立刻就聽明白了。
“的確，把香噴噴看得見的飯菜放在人來人往的街邊，能一下子吸引到客人，尤其是餓了的人。”
