“這開水白菜才是真正的得其真味,湯汁濃厚清鮮、不油不膩、沁人心扉。昨天的那道開水白菜和今天的比起來,頂多能算是碰到了皮毛吧。”
看著眾人吃的無比歡快,並且一邊吃還一邊嘖嘖讚歎,齊震不由很是得意。
品嚐著桌上這些菜餚的同時,滿臉笑容的進行著點評,彷彿這一整桌菜,都是他做的似的。
“文思豆腐的刀工,也展現的極為完美。幾千條髮絲般粗細的豆腐,肉眼看去,完全找不出任何區別。吃起來爽滑柔潤,又清鮮利口,順湯喝下,還未回過神來,它便已舒坦地抵達胃中。回味之際,讓人著實忍不住叫好。”
齊震喝了一大口文思豆腐的湯羹後,又將注意力轉移到了軟兜長魚上。
叨了一筷子放入嘴裡,細細的品嚐起來,同時閉上雙眼,滿臉都是享受的表情。
“完美!鮮嫩可口,別具一格!不愧是開國第一菜!這鱔魚做的,後脊背烏光爍亮,軟嫩異常,筷子一搛,微顫似跳,油亮滑爽,入口腴嫩,輕抿若化,齒頰生香啊!”
齊震大肆稱讚了一番,接著端起了眼前的佛跳牆舀了一勺。
要說今天的這些菜品種類,湯菜的數量其實有些多。
但反正都是按位上的,倒也不會顯得過於單調。
最主要的原因,還是齊震來之前點名要上的菜裡,本就有幾道湯菜。
“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來!這才是佛跳牆應有的樣子啊!魚唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、魚高肚……起碼數十種原料盡數包含其中。
原料中的十八味主料,採用煎、炒、烹、炸等多種方法,炮製成具有原料本身特色的各種菜式,然後一層一層地碼放於這盛器裡。
再用紹興老酒和其他料油勾兌,以荷葉密封壇口,然後加蓋。選取無煙炭火,旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。煨成開壇,略略掀開荷葉,便有酒香撲鼻。
最終壇內成菜,其湯濃色褐,卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,端的是令人回味無窮。”
齊震舀一勺佛跳牆,便搖頭晃腦的跟著解說一句,讓餐桌上的其他人,吃起來都有點怪怪的感覺。
饒是跟著齊震從小一起長大的周鼕鼕,都從未見過齊震如此沉迷其中、手舞足蹈的樣子。
雖然知道齊震鍾愛美食,此生最大的願望,就是在臨死之前,能夠嚐遍人間美味。
但以往齊震在品嚐美食的過程中,至多是從自身的角度去品評兩句,從未出現過眼前這樣的場面。
這簡直是陶醉到得意忘形的程度了吧?!
當然,有一說一,眼前這滿桌菜餚的水準,倒也確確實實配得上齊震那神經病一樣的反應……
他們跟著齊震冒雨跋涉而來,還真是享了口福!
從菜品的口感表現上來說,那兩萬多的餐費,花的很值!一點都不虧!
儘管來時的路上,他並不是這麼想的。
可人生在世,誰都逃不出真香定律。
某些時候,王境澤一把,並不是壞事。
對於普通人來講,花費驚人的價格去追求飲食上極致的口感,那絕對屬於敗家的行為。
但對於他們來說,純粹生活上的享受,無論花費多少,其實都是勤儉持家的表率了。
畢竟,再怎麼往死裡吃,又能花多少錢?
總比隨隨便便的投資失敗,就能虧上幾億、十幾億要好得多了吧?
看著齊震發神經,周鼕鼕沒有插話,而是埋首桌前,將全部的精力都放在了對付餐桌上的那些美味佳餚。
雖說這一桌菜做了很多,理論上來講,肯定是夠吃的。
畢竟八個人裡有四個姑娘,女孩子的飯量,總要比男人小很多的嘛。
然而今天的情況卻有些不同尋常。
周鼕鼕仔細的觀察了下後,得出了一個令他吃驚的結論。