飯店是位於休閒中心的商業區內,裝修不是特別豪華。但是據夏興邦的介紹,這裡的店最盛名的是掛爐片皮鴨這道傳統名菜。店的名字也很有歷史感,就叫做“唐老鴨”。
寧青聽到夏興邦的介紹時,也是一陣無語,據說這點名還是老闆在星辰網上高價懸賞得到的。聽著,夏興邦對這個店名也是讚賞不已,寧青感覺自己的這個人真是“知道太多了”。為防吐血,寧青只是微笑點頭。
到了店裡,寧青馬上開啟菜式簡介,看到菜式投影上那熟悉的樣子。寧青也不禁眼溼,雖然星際的各種食材傳承下來了,但是在肉食上,卻是其了很大變化。傳統的豬、牛、羊之類的獸類都沒有了。雞、鴨、鵝之類的禽類也不多見。更多的是各種星際裡的獸類的肉食。
而現在這家“唐老鴨”裡面,居然還有傳統的掛爐片皮鴨。寧青亟不可待的馬上點了2只。夏興邦再隨『性』點了2個菜。等片皮鴨上來的時候,還有附上一些配料。寧青看到只有鴨皮的時候,更高興了。
地球時代的片皮鴨各個地方的做法稍有不同。在南方,一般是隻會切下鴨皮,皮不帶肉,又叫做“金陵片皮鴨”。北方一般是連皮帶肉一起切,又是另一種風味,最出名的就是“北京烤鴨”。
寧青不等夏興邦的解析,就熟練的在麵餅放上蘿蔔條,一些蔬菜。再沾上甜醬,一卷就成了。寧青隨手把麵餅卷,遞給了坐在左邊的夏勝寧。夏勝寧也是第一次吃這個菜,他接過麵餅卷,一口咬下,咀嚼幾下。“嗯,好好吃啊。”夏勝寧的眼睛都亮起來了。
夏興邦也是好奇,這家“唐老鴨”是獨家配方,吃法上也有自己的獨到之處。而寧青則顯得無比熟練。要知道這家“唐老鴨”全華夏聯邦只有兩家,另一家就是美食星上的總店。寧青沒有來過這家店。又是怎麼知道吃法的呢?難得是在星辰網上看過?
在夏興邦思考的時候。寧青又卷好一個麵餅。她遞給夏興邦,“要吃嗎?還是自己來?”夏興邦迅速接過麵餅卷,咬下。寧青也不介意,她又捲了自己的份。
片皮鴨的吃法有幾種。不過她以前是南方人。就喜歡卷著蔬菜吃。不油膩。而且,有些片皮鴨店也有新吃法,是直接用生菜葉子卷著吃。裡面有醬料還有其他蔬菜,口感十分清爽。三人吃得十分盡興,寧青一邊讓小寧學著自己卷麵餅,一邊炫耀自己的“博學”。
“這中庸麵餅卷著吃是一種其中吃法,另一種吃法是隻沾細白糖吃,還有一種是大蔥加麵餅。不過片皮鴨的做法會有些不同。”正在上其他菜式的服務員更是豎起耳朵,一碟青菜擺了幾分鐘的位置都不願意走。
等到夏興邦也注意到服務員的異狀,他才失落的離開。不過,服務員很快就回來了,還帶來一個身形圓潤的廚師。“打攪了,客人,我剛剛聽到你的解析,覺得十分有建議『性』。所以,請來了我們的大廚。”
服務員推推身後的廚師,圓潤的廚師才不情不願的上前介紹,“你們好,我是這裡的大廚,我叫唐西芹,剛剛小吳說你們知道我這道招牌菜的事情。我就斗膽過來問問,能不能指點一下。”
夏興邦幾人看出廚師的不情願,寧青也懶得說話,“沒有啊,我只是說這道菜應該叫做金陵片皮鴨而已。”這話一說,那個心不在焉的廚師,馬上就回神了,“你是怎麼知道的?難道你是美食歷史家??”
唐西芹馬上反省了自己剛剛的漫不經心,“不好意思啊,女士,剛剛廚房裡忙得要死,所以態度不太好。能不能請您再說仔細一點。”寧青對於這種前倨後恭的態度也很無語,不太想搭理這人。
唐西芹見狀也想抽自己一下,他認真的解析,“這位女士,剛剛實在是不好意思,但是這道菜是我們祖上傳下來的的。據說我們地球時代的先祖流傳下來的,連這個食材也是我們先祖在星際大移民時候特意儲存下來的品種。我們也是翻閱了先人的資料,才知道這個菜叫做金陵片皮鴨。”
“其他的,即使是在一般的歷史文獻中也沒有看見,只有一種叫做北京烤鴨的類似做法。所以,我們也是懇請女士您為我們講解一下,我們祖宗流傳下來的這道菜。”寧青看見他態度誠懇,而且難得還有這種傳統的片皮鴨,她也不計較了。
寧青把以前自己知道的一點片皮鴨的知識說了一下,南北方的做法,還有吃法上的一點不同。剩下的就大廚自己琢磨了。唐西芹也是個爽快人,對寧青千謝萬謝後,直接送上一枚免單的金幣。寧青用副腦一刷,金幣的投影就傳進個人賬號裡。以後寧青只要出示這個金幣的投影,就可以免費在任意一家“唐老鴨”裡消費。
唐西芹剛走,夏興邦一家三口也是吃飽了,準備離開。這時,夏興邦卻突然愣住一下,停下腳步了。寧青也感覺空氣中有什麼伸過來,她馬上用精神力擋在身前,把小寧拉到身後。
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‘寧青是吧,現在過來“龍王宮”吧,帶上小孩。’寧青迅速看向夏興邦,他也是點點頭。“是大長老,他讓我們帶小寧過去一下。”寧青馬上想到,那個身穿唐裝的老人,還有上任家主的交代,也是默默的點頭,跟著夏興邦趕過去。
“龍王宮”是一家休閒的茶館,裡面有很多獨立的包間,環境安靜怡人,很多軍官喜歡在這種環境下聊天或者談事情。據說這間茶館的背景很雄厚。現在夏興邦倒是知道它的背景有多牛,華夏第一人的背景能不雄厚嗎?
他們一家三口剛來到“龍王宮”門前。就有服務員上前帶路。三人來到“龍王宮”最上層的包間,是一個小型的室內花園。那個身穿唐裝的大長老就坐在中間的石桌旁,上面還擺著一套茶具。
服務員來到門口,就停下了,用手示意三人進門。等夏興邦三人進去以後,還順便把門關上了。夏興邦淡定的帶著老婆孩子來到石桌前。“蘇爺爺,好久不見了。這是內子寧青,還有我兒子夏勝寧。”
大長老看了看三人,淡淡的說,“你們坐吧。喝茶。”三人順從的坐下。大長老面前的幾個杯子就平穩飛起。落在三人的面前。三人也是喝了一口茶。
大長老看著夏興邦,也是笑了,“你這小子,連你爺爺都騙了。是不是?華夏的第三人。呵呵。要不是。我今晚想找你兒子都不會發現。就是你老婆,也不是簡單的。”