“停!我我突然想起來我還要去買菜,下次,下次一定。”說完林淑雯一把推開洛明,落荒而逃。
洛明嘴角微微上揚,昨天他鼓起勇氣說出在兩家父母面說兩人談戀愛的話,就已經做好了心理準備,林淑雯顯然沒意識到這一點,還以為他是在口嗨。
幾分鐘後,帶著棒球帽,口罩,堪稱是全副武裝的林淑雯走到了家門口。
洛明本想跟上去的,卻被林淑雯拒絕了:“你坐著別動,一個小時內我不想看到你!”
不知道林淑雯是不是特意卡了時間,她從出門到回家還真是一個小時,出去的時候兩手空空,回來的時候卻是提了一大條帶魚回來。
“今天吃帶魚?”
“對,砂鍋帶魚。”
洛明點了點頭,對於林淑雯的砂鍋帶魚還是有幾分期待的。
一方面是林淑雯的廚藝確實很不錯,另一方面是洛明本身就挺喜歡吃帶魚的。
洛明的老媽就喜歡吃帶魚,她總會買帶魚回來,然後把帶魚用油提前炸一下,吃的時候和肉丸,油豆腐一起用調好的醬汁放鍋裡燴一下,然後出鍋。
只要有這道菜,洛明每次能吃三碗飯。
而砂鍋帶魚的做法洛明還是第一次聽說。
臨近中午,廚房裡傳來了飯菜的香味,洛明的肚子也咕咕叫了起來。
又等了大概半小時,林淑雯才對洛明喊道:“吃飯啦!”
洛明聞言眼前一亮立馬跑到了廚房。
此時廚房的餐桌上擺著三個碟子,兩個砂鍋,砂鍋旁邊是兩碗米飯。
三個碟子裡一個碟子裡是蒜蓉油麥菜,一個碟子裡是涼拌腐竹,最後一個碟子是炸蝦,而砂鍋則是用厚布裹得嚴嚴實實的。
林淑雯走到洛明的砂鍋前,掀開了鍋蓋,鍋蓋掀開的瞬間,被牢牢鎖於其中的鹹鮮香味立時向四面八方擴散了開來。
洛明看了一眼砂鍋中的“繁榮景象”,只見一快快表皮呈焦褐色的魚塊同青嫩的蔥段一道靜靜的躺於砂鍋之中,每一塊都被粘稠的紅燒醬汁牢牢包裹著,燉煮的粘稠的醬汁油光發亮,零碎的紅色椒圈點綴其間,為整道菜添了不少亮色。
這麼一鍋帶魚既已進入了眼底,便再也挪不開眼了,洛明迫不及待的拿起一旁的筷子夾向砂鍋中的帶魚。
魚塊夾起,其上掛著的粘稠的紅燒醬汁搖搖欲墜,洛明夾入口中的瞬間本能的吸走了上頭將要墜下的醬汁。
林淑雯調製的醬汁和他家的醬汁完全不一樣。
洛明家的醬汁是酸辣口的,而林淑雯的醬汁則是以鹹為主,鹹中帶還著一股濃濃的魚鮮味,鮮味中又帶著些微的辣意,卻又不止是鹹,其中似乎還有一股淡到幾乎嘗不出甜味的甜鮮味攙雜其間。
醬汁的口感層層遞進,早已飢腸轆轆的洛明暫緩了想要吃魚的動作,這麼香的醬汁自然要搭配米飯吃了,他的另一隻手將一旁的勺子拿了起來,迅速舀了一勺飯,就著那股醬汁的餘味送入口中。
米飯入口,洛明的饞意便被徹底勾了起來,肚子叫的越發歡快了!
洛明放下勺子,張口去咬那紅燒的魚塊,牙齒才咬上魚塊的瞬間,洛明便愣了一下,這口感他可太熟悉的,這魚塊在放進砂鍋之前居然也是特意炸過的。
帶魚外表雖然焦脆,可這焦脆只薄薄的一層,是以只輕輕一咬,便破裂開來,露出了裡頭紋路分明的魚肉。
嫩白的魚肉行如蒜瓣,吃起來嫩滑至極,外脆裡嫩的口感簡直叫人慾罷不能。
洛明一邊吃魚一邊大口大口的就著那醬汁拌著飯往嘴裡塞去。
待到最後一勺舀了個空時,洛明才發覺自己不知不覺間竟然將那鍋帶魚吃完了!