薛奶奶早年廚藝確實不錯。這些年日子過得清苦了些,家裡條件差,也沒什麼食材,最常有的就是粗糧麵條、玉米,一些菜之類的。俗話說,巧婦難為無米之炊,她就是有心想做什麼大餐,也無法施展廚藝。只能在原本就樸素的食材上動動手腳,偶爾變變花樣,倒也是一番樂趣。
但是今天不一樣了,安瑤這邊的東西挺多,菜啊,肉啊,米啊,魚啊……應有盡有。
她乾淨利落地處理好幾條魚,問道:“安瑤你午飯想怎麼吃?”魚不能作為主食,主食還得問問安瑤,是要面呢還是米飯呢。
安瑤在一旁看著,她自認為自己的廚藝還算不錯的了,雖然達不到廚師的水平,但勝在奇特。可是今天薛奶奶的手法,不免由衷地讓她佩服,薛奶奶看起來更勝一籌。光是她拿刀、揮刀、收拾魚的動作,就猶如行雲流水般,讓人找不出半點的破綻,利落地就切了十字花刀。
“薛奶奶,今天您是廚師,您看著吧。對了,多備著一點,你們剛來,又坐了一早上的車,一定還沒吃午飯吧,今天大家一塊吃,也熱鬧。”
薛奶奶:“那就燴麵吧,這魚既然開刀了,就煮個魚湯。”
安瑤家裡的各種東西挺多,就比如香菜、蔥、姜、胡椒、黃酒、鹽和味精。薛奶奶切東西的時候,速度很快,安瑤一般是,慢慢切來著,可是那個蔥,在她手上,吧嗒吧嗒幾下,就沒影兒了,整整齊齊的成了一小段一小段,姜只需輕輕一拍,就完美地開了花。
煮草魚湯,先把鍋燒熱,用大火,倒上香油,依次放入蔥、姜、胡椒,用火煸,煸出香味後,放入草魚,讓它在油鍋裡先煸一煸,然後慢慢倒入水,大火煮著,等魚湯變白了,再轉中火,也虧得安瑤在自家樓上放了液化氣。
要說燴麵,還是以羊肉燴麵、牛肉燴麵最為出名,但是安瑤家裡這會兒沒準備羊肉、牛肉,所以薛奶奶倒是做了家常的燴麵。食材準備的是麵條、切成絲的土豆,切成塊的西紅柿、香菜、韭菜、竹筍、肉片、青菜……
待要放入輔料的時候,薛奶奶卻是看著面前那一罐東西發愁了,疑惑地問:“這是調味粉?”
安瑤心一驚,點頭:“嗯,是五香粉。”還好之前為了保險起見,她特意另外找了一個小小的透明糖果罐,把超市裡拿出來的五香粉倒入這個罐子裡,超市裡的五香粉不是一袋就是一罐的,還有太明顯的說明和標籤,很容易引起他人的懷疑。
這頓飯吃得格外開心,安瑤也在心裡認可了薛奶奶的廚藝。她做的魚湯,湯色素雅,吃著清鮮爽嫩,別具一格。燴麵是正宗的h省口味,也是味道鮮美,令人飽增食慾。
“安瑤,你這店啥時候開張?”期間薛奶奶問。
“薛奶奶,我打算這周就把這些東西籌劃好,週末咱們再收拾一下店面,打扮打扮,不出意外週日或者下週就能開張了。”
李嬸也高興了。
薛奶奶道:“那時候你們也該放假了,要是店面找好了,就喊上我們家阿巖一塊過來幫忙,對了還有建軍和大妮,多個人手也多個幫手。”
安瑤笑了笑,點了點頭,沒說話。請人來幫忙確實是好的,只是不知道他們方不方便,有沒有空。或者他們放假也得寫作業呢。
……
陸安瑤只是一星期沒去學校了,卻感覺過了一個世紀。
時間倒回到早上。
《相逢是首歌》已經傳遍了校園的每個角落,大家都在哼唱。
“安瑤,你終於回來了。”一星期不見,岑怡然看起來神采奕奕的。“你去做什麼了?怎麼一星期沒來上課?”安瑤為什麼沒來上課,大家都是不知道的,知道的只有老師和葉勇,老師不會說出來,葉勇她也不敢自己去問,男女有別,不能隨意講話。
“去外省看望親戚了。”安瑤一言帶過:“我聽你們都在唱《相逢是首歌》,溫老師都教完了?”
“可不是,那時候咱們只學了一點點,就在上個星期,就全部結束了。現在大家都會唱了呢。而且省裡已經錄製成功了,這周開始,就要在全國播放了。”岑怡然面露嚮往,“溫老師真的很有才華!”
安瑤自然知道這首歌的魅力,能在全國播放也是好事,這也挺適合這個年代的。
“對了,還有一件事。”岑怡然道:“安瑤,你上星期沒來上學不知道,咱們學校還要舉辦一次文藝比賽呢,溫老師說教育局這是打算豐富學生的業餘生活,培養學生的藝術情操,讓學生全面發展,一樣都不能少。”
“文藝比賽?什麼時候?”
岑怡然伸出一根食指,比了四下。
安瑤抹了一下額頭上那根即將要掉下來的黑線,緩緩道:“十一月十一號嗎?”這光棍節啊!學校是什麼意思,是打算在光棍節當天舉行一次大型的相親活動,讓同學們相親相愛,私定終生嗎。
“嗯嗯!”岑怡然說道:“是十一月十一號,你猜得真準。”
=口=!是你比得準好不?
“為什麼要在十一月十一號?”安瑤忍不住問。
“這個,聽說是教育局局長決定的,說現在到這個時間還有一個多月,大夥有時間準備,而且這個日期也好記。哦,還有呢,聽說每個班都要選出一個節目去參加校文藝,校文藝賽的節目前三名可以去參加市文藝,市文藝的前三名可以去參加省文藝,省文藝的前三名可以去參加在京城舉行的青少年全國文藝賽!”
聽岑怡然講得那麼激動,安瑤倒是明白過來了,這次的文藝比賽,還是全國性質的。一層層晉級直至全國。看來在恢復高考的第一年後,國家很重視學生的各方面教育啊。
“我們班確定了是什麼節目嗎?”
“還沒有。”岑怡然搖頭,看著她神色有些古怪:“溫老師上星期通知我們有個文藝賽,至於節目,她說等你回來了再向全班公佈。安瑤,溫老師很喜歡你。”
安瑤默不作聲。總覺得溫老師對她格外關注。(未完待續。)
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