回去的時候果然不暈車了,陸安瑤事先從空間拿出了暈車藥給兩人服下了。
這年頭的汽車汽油味濃烈,沒辦法,太落後。車上的小偷小摸也很多,光是回去的路上,就有兩位乘客叫喊東西不見了,但是司機也沒有辦法,畢竟人多手雜。安瑤猜想小偷肯定在車上,只是她已經被汽油味燻得都快虛脫了,也沒那個閒心去注意小偷在哪兒。
空間裡豪車一大堆,不拿出來開也是浪費,然而根本就不敢拿出來,小件還好,大件根本沒法交代。對了……她以前是考過駕照了吧?幾十年不開車,也不知道技術怎麼樣了。
回了家,已經下午了。
安瑤喝了一杯溫水,陸家成就跟一個小尾巴一樣,她走到哪,他也跟到哪。
陸家成琥珀色的眼眸已經滿滿倒映著蛋糕的影子,安瑤進了廚房,打算試試自己的手藝。
先是準備食材,雞蛋4個、低筋麵粉、白砂糖、翻糖、純牛奶、玉米油、檸檬汁……
然後是廚具,無油無水的容器、打蛋機、烤箱、大盆、蛋糕模……
安瑤找了一條圍裙給自己繫上,其實空間裡有一間糕點店,這些食材什麼的也都是那裡面拿的,還有食譜也是參照空間裡的。
陸家成直接坐在一邊的椅子上看,表示太好奇了(__)
將4個雞蛋打碎,蛋黃蛋白分開,各自倒入容器裡。蛋黃中加入了白砂糖,用手動打蛋機攪拌成均勻狀態,再加入玉米油攪拌至均勻,當做完這些時,安瑤發現這時候蛋黃的狀態比之前沒加入玉米油時濃稠了很多。
安瑤一隻手拿起一旁的玻璃杯,緩緩倒入牛奶,一隻手開始攪拌;低粉要事先篩一遍才能加入,然後上下翻拌均勻,做好後,先放一邊,留著備用。
“家成,拿一下檸檬汁。”安瑤邊拿過裝著蛋白的容器,邊淡定指揮陸家成。
陸家成:“哦。”呆呆拿了檸檬汁給遞過去。
蛋白裡擠入了6滴檸檬汁,檸檬的馨香立刻飄散在四周,用打蛋機攪拌,待到有氣泡時,加入了20克的白砂糖,繼續攪拌到一定時刻,關掉打蛋機。
趁著空隙,安瑤對陸家成眨了眨眼睛,“看~”
她倒扣起那個裝蛋白的容器,此時的蛋白已經濃稠到不會動了,倒扣著也掉不下去。
“哇~”陸家成驚訝地瞪大眼睛。
接下來,取三分之一的蛋白,加入方才備用的蛋黃糊中攪拌;把拌好的蛋黃糊,倒回剩餘三分之二的蛋白中,繼續攪拌,直至容器裡的狀態為均勻、細膩、蓬鬆、輕盈、無顆粒。
將蛋糕模洗乾淨,用乾淨的布擦拭到無水的狀態,將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中,放入烤箱,烤箱調到150度,做好這一切,就是耐心的等待了。
安瑤拍了拍圍裙,去倒了兩杯溫牛奶,一杯給自己,一杯給陸家成。
陸家成眼睛一直盯著烤箱,呆呆伸手接過牛奶。
在他的記憶裡,這個名叫烤箱的東西,很神奇,上次姐姐給他做的小麵包、吐司他還記得。
安瑤這次要做的是簡單的水果奶油蛋糕,將草莓洗淨,留著裝點蛋糕,還有葡萄乾、杏仁、黑芝麻……
烤個蛋糕起碼要一小時,她得先準備奶油,一個蛋糕,奶油是關鍵。等她做好奶油時,已經二十分鐘了,開啟烤箱,蛋糕開始漲發。