趙東家身後的呂掌櫃開啟食盒，端出裡面的紅燒肉，紅燒肘子和紅燒雞；還有幾盤炒菜。
馮安先把每樣菜嚐了一口，陳帆和章辭也嚐了嚐，沒說什麼。
薈賓樓主打菜是魚頭湯和清蒸魚，也提供了幾樣炒菜。
香雅樓會做烤鴨，糕點是特長。
章辭問他們：“你們是一家一家來，還是三家一起承擔？”
趙東家說：“還是一家一家來吧，抓鬮排個順序。主家買菜，我們就收個工錢。”
陳帆點頭，讓馮安做鬮。
結果就是香雅樓一號，福滿樓二號，薈賓樓三號。
陳帆說：“先恭喜香雅樓，你們把選單擬好，明天章師爺和馮管家去酒樓試菜，然後就可以著手準備了。”
十一這天一大早，官吏們都提前到班，等候各村裡正。十幾位里正一早就到了，其中幾位還是大老遠趕過來的。他們到了就與縣衙官吏們寒暄。陳帆挨個兒和他們認識，並讓他們分組彙報村民的人口和田產情況，與縣衙的資料進行較對。
有些路近的里正姍姍來遲，還滿臉無所謂的樣子。
陳帆說：“里正的薪俸都是縣衙發放的，縣衙想發給誰，就發給誰。人家最遠的凌晨出發，一早到達，有些人住那麼近，卻這麼晚才晃過來，有把本官放在眼裡嗎？”
里正們靜默。
陳帆表揚了幾個到達較早，資料做得清楚詳細的，獎勵一斗白麵；只有一樣優點的，就獎勵半鬥白麵。那些里正又激動又意外，手足無措地領獎感謝。
她又點了幾個遲到並且傲慢的：“今天不罰你們，下不為例。”
她掃了眼全場：“以後每月初二過來開會，彙報工作，同時領取你們的薪俸和村民的補助。”
章辭把相關補助檔案讀了一遍，給每人發了一份。
“有什麼不清楚的現在就可以提問。”
里正們仔細看了一會兒，提了幾個無關緊要的問題，章辭解釋幾句，這事就透過了。
接下來繼續分組彙報，彙報得早的，章辭就和他們繼續聊工作。資料做得不好的，陳帆盯著他們當場重新抄寫。
元朔縣共有大小四十六個村子，三十五位里正，有些里正要管理幾個小村子。三十五人分組彙報，再到陳帆這兒匯總確認，足足花了半天時間。
午宴很豐盛，畢竟吃飯是培養感情的有效途徑。里正們都很激動。
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