原本做這一碗麵是需要撒些蔥花與香菜的。不知道是幸運還是不幸，父母提的大袋小袋裡，並沒有蔥和香菜。
失去了那一抹綠色，這碗麵條看上去好像總是欠缺了什麼。
突然想起了什麼似的北方，從桌子旁邊站了起來，轉身到門口的櫃子旁。
他拉開櫃門，踮著腳尖。右邊的胳膊伸的筆直，在櫃子的最上層摸來摸去。
突然他停下了手上的動作，深深的呼了一口氣。輕輕的用力，再把手稍微抬高一些，把左邊的手臂也伸得筆直。
他的雙手做出了一副託舉的動作。踮著腳尖也緩緩的放平，做時才能看得到，他的雙手託著的是一個玻璃的罐頭瓶子。
透過那層透明的玻璃，能看到的是，瓶子裡的那些東西是黑不垃圾的。
北方很開心的把瓶子拿到桌子上，然後用力開啟蓋子。
有一絲絲臭氣，從瓶子裡瀰漫出來。北方用力的在瓶口邊嗅了嗅，一臉說不上來的奇怪表情。
媽媽和爸爸顯然知道他手中的瓶子裡是什麼東西，只是二人的表情卻截然不同。
爸爸一臉厭惡，還用手扇了扇空氣，想把從瓶子裡飄出來的味道扇到遠處。即使這樣是無用功，他也求一個心理安慰。
媽媽則是一臉興奮，還有一絲絲責備的說道：“你還沒吃完呢？還剩下這麼多。”
北方撓了撓頭，有些不好意思的說：“媽，你也知道這個醬什麼味道。也就咱家人可能會嚐嚐。同事們哪受得了這個味道啊。”
說話之間，空氣中的臭味好像又濃郁了幾分。
爸爸端起碗，有想要逃離的意思。
對方拿出來的那個罐頭瓶裡，裝的是母親自己做的臭豆醬。
不知道是因為製作環節出了問題，還是因為南方的氣候達不到北方那樣的標準。
也是經過了一個冬日的晾曬。在經過油鍋炒制而成。
母親說，她曾吃過北方的臭豆醬。特別好吃，很有味道。
而且臭豆醬只有在混合處理之前是臭的，處理完之後就只剩下了醬味，油鍋炒制以後是一種很特別的香味。
可是自己做出來之後，就和記憶裡的不太一樣了，在油鍋裡炒制之後，飄散的氣味還是臭的。
吃起來到還是能吃，畢竟窮苦家人。不吃壞肚子，一般就不會浪費。
好在做的不多，工地上的工人也會圖個新鮮匯嘗一下，於是除了給北方送來的這些，其餘的也都吃完了。
父親可是一口都沒有吃過。按照他自己的說法是：“我親眼看見你媽媽是怎麼做的出來這種醬的。我真的希望這只是她自己的一種遐想。如果北方人真的會吃這種東西的話。那北方的飲食習慣，簡直是太可怕了。”
醬這種東西，是可以放好多年的。平日裡北方又沒有功夫吃，趕到今天，他也就拿出來了。
北方挑了一大筷子拌進了自己的麵條裡。他不停地攪拌，攪拌。原本純白色伴著金黃色的面，就突然變得黑不拉幾了，看上去有些反胃。
母親也挑了一筷子放進自己的碗裡。
父親見兩人如此，他則是端著碗，獨自到了走廊上。她始終不能接受那個臭豆醬的味道。
在走廊吃麵的父親，依稀的能聽到。屋裡傳出來的女聲——
“醬拌麵，真好吃。”
(本章完)
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