次日清晨。
王績早早的就來了程府別院。
程處亮讓人準備了清湯火鍋。
唐朝肉製品主要就是雞鴨鵝肉和羊肉，牛是禁止宰殺的牲畜，吃的人不多。
看著端上來的綠菜，看著一大盤子的牛肉，王績的眼睛發直，恨不得都掉進盤子裡了。
“恩師，這是耕牛？”王績有些心虛，李世民賞他五斤牛肉下酒，他都能樂的找不到北。
“錯，是瘸腿的牛！”程處亮糾正道，“咱程家莊，耕牛多，經管不善，瘸腿的牛隨處可見。”
我……
王績一臉懵逼，耕牛有多寶貴，大家都知道，可程處亮似乎把牛肉當成家常菜來吃，這就有點震撼了。
“這都不算什麼，明年開春，那才叫一鳴驚人。跟著為師混，頓頓都有牛肉吃。”
程處亮還有一句話沒說：跟著老李混，湯都喝不上熱乎的。
“來，先吃早飯。然後為師帶你去莊子裡面轉一轉，以後這裡也是你的家。”
雞鴨肉、毛肚、黃喉、牛肉，被程處亮倒進了火鍋，香味四溢。
“別客氣，想吃什麼自己往湯裡面下，涮涮就能吃。等不忙了，為師在教你釀造醬油。”
對於這種新奇的吃法，王績還是第一次見到，沾了點料汁，汁水四溢，那叫一個香。
甚至是，還有集中王績沒見過的蔬菜。
大唐的綠菜很珍貴，尋常的蔬菜就是白菜、蘿蔔、菠菜、萵苣以及芹菜和苜蓿了。
王績越吃越想吃，尤其是趁著熱乎氣撈出來，直接咬下去，那叫一個過癮。
“清湯鍋裡面，再下點五花肉，別有一番風味。”
王績在程處亮的指導下，涮了一片五花肉，吃到嘴裡眼睛又直了。
“恩師，豬肉不是賤肉，還帶著一點酸味和騷味嗎？怎麼莊子裡的豬肉這麼香？”
豬肉，在古代叫豕，還有個名字叫剛烈！
唐宋之前，認為豬肉不能吃，容易導致筋骨衰弱，引發宿病，再加上豬肉不好吃，所以飼養的人很少。
可現在吃到嘴裡的豬肉，反而十分好吃，讓王績一臉震驚。
“豬這東西，要先閹割了才能長膘。咱們程家莊有專門的養豬場，最大的豬能長到五百多斤。”
媽呀，王績震驚的不行。
他之前也見到過養豬的，可豬都十分瘦弱，一頭豬最多也就百斤，去掉骨頭就沒多少肉了。
吃過飯，在程家莊轉了一大圈，參觀了養豬場，參觀了蔬菜大棚，王績就感覺程處亮不是人，這是活神仙。
“恩師，咱們的豬肉和綠菜不賣嗎？”
賣？
就這不夠我爹裝逼送禮的，也不夠皇帝勒索敲詐的呢。
