簡默很快就把過長的排骨砍成兩段,長度頓時就比之前的短了許多,簡默滿意的點點頭。
可這些新砍的排骨跟原先那些短的排骨放在一起,原先短的排骨又顯得過於短了,看著很不整齊。
簡默不由得又皺起了眉頭,把手伸向原來的短排骨,溫俞見狀連忙一把抓住他的手臂:“簡總,可以了,不用再砍了。”
簡默目光不由得落在自己的手臂上。
他經常鍛煉的緣故,手臂上的肌肉結實流暢,充滿了力量感,但溫俞的手不僅比他的手小了一圈,也比他白一個度,此時按在他手臂上,白皙修長的手指有些肉肉的軟軟的,溫暖又幹淨,對比十分明顯。
簡默不由得多看了一眼,溫俞察覺到簡默的視線,忙將手收了回去,趕緊的將排骨裝進盆裡。
“排骨已經砍好了,我用鹽水浸泡一下去除血水,這樣才會不有腥味。”
“嗯。”
簡默舉起砍刀讓開了位置,方便溫俞收撿排骨。
溫俞將排骨收撿完之後拿到水龍頭下沖洗,而後再用裝上清水,放一點鹽進行浸泡。
溫俞將浸泡排骨的盆放到一邊,擦幹淨手上的水之後拿出手機定時記錄時間,完後將手機收好,回頭見簡默還拿著砍刀站在砧板前,忙說:“一次性手套可以丟掉了,砍刀給我,我來清洗幹淨。”
溫俞朝簡默伸手拿砍刀。
簡默皺眉:“不是還要殺魚嗎?”
“對。”溫俞點頭:“不過魚鰭比較堅硬銳利,容易劃破一次性手套,所以你帶著它去殺魚沒用,得帶厚一點的手套才行。殺魚用的也不是砍刀。”
簡默點點頭,將砍刀遞給溫俞,看著溫俞拿著砍刀洗菜池那邊清洗幹淨,擦幹淨水漬放回原位,他自己也默默的將一次性手套扯下扔進垃圾桶裡。
轉頭又看到溫俞要去搬砧板。
那砧板可是用最好的木料做的,十分沉重厚實,簡默雖然沒搬過,不過一看就知道不輕,他這一搬指不定又要扯到傷處,當下目光一閃,大步走過去直接將砧板提起,結果入手好沉,他不得不兩個手來拿。
簡默將砧板放到水池裡之後,黑著臉看向溫俞,“這砧板這麼重,之前也是你自己搬的?”
“不是。”溫俞忙解釋:“之前是張師傅幫我拿的。”
簡默眼神一沉。
搬砧板倒是有力氣,殺魚砍骨頭就受傷了?
溫俞說完也意識到自己說錯話了,恐怕會連累到張廚師,他描補了一句:“可能就是砧板太重了,讓他的手傷上加傷了。”
簡默:“呵呵,你倒是好心。人家可不顧念你。”
溫俞沒話好說了,只得轉移話題:“我們去抓魚吧。”
簡家有專門的水箱養魚,保證魚類海鮮在進行烹煮之前都是最新鮮的。
溫俞帶著簡默來到水箱前,水箱裡養了不少魚蝦,但水箱應該是勤於清洗,幹幹淨淨的,就連裡面的水也都是幹淨清澈的。
簡默掃了一眼水箱裡遊來游去的魚,問:“那個是鱸魚?”
溫俞指著一個水箱裡遊來游去的幾條魚:“這個是。”
簡默默默的挽起袖子:“全都抓了?”
溫俞搖頭:“不用,我們就兩個人吃,就抓一條好了。”
溫俞指著一條偏小的鱸魚:“就抓這條吧,大概一斤半左右,正是魚肉最為鮮美,口感最佳的時候。”
簡默盯著溫俞指的那條鱸魚,把手伸進去抓。
人家魚也不是傻的,當然不會安安靜靜的待在原處被他抓,非但如此,那幾條魚逃竄的時候還掀起水花,甩了簡默一身一臉。