他停下了動作,不著急,他等紅燒魚頭好了再說。
溫俞展示完砂鍋魚頭煲,就重新蓋上蓋子放到一旁。
“紅燒魚頭還要幾分鐘,趁著這個時間,我們先來做個清淡的枸杞葉豆腐湯。”
溫俞換了一口鍋,“這是一道家常菜湯,相信不少人自己在家裡也做過。特別是夏天的時候,喝一口枸杞葉豆腐湯,清淡又解熱,實在是上佳的家常湯品。”
溫俞開火燒鍋:“這枸杞葉不用說,選的自然是最鮮嫩的枸杞葉,而豆腐也是一樣,要選嫩豆腐。開鍋之後可以先爆香姜蔥,但這個不是必須的,端看個人的愛好。比如我今天就想喝一碗清清淡淡的枸杞葉湯,我就不爆姜蔥了,這一步就省了,直接加入清水燒開,如果你們家裡有高湯的也可以直接用高湯來燒開。都是可以的。”
清水很快燒開,先下嫩豆腐,“這個嫩豆腐要切成見方小塊,可不能直接就一大塊的放進去,完後轉中小火煮三分鐘,讓豆腐入味。”
三分鐘時間一到,中小火直接轉大火,往裡放枸杞葉,約莫一分鐘左右的時間,枸杞葉變軟,就可以調味出鍋。
溫俞拿出一個白瓷湯盆,將枸杞葉豆腐湯倒進去,只見上面漂浮著翠綠的枸杞葉,如玉一般的嫩豆腐沉浮期間,翠的綠,白如玉,猶如翡翠鑲白玉一般好看極了。
簡默眼睛一亮:這個不錯,這個特別適合他這個病人。
溫俞絲毫不知道自己連一道湯都被人盯上了,他將湯盛出來之後,紅燒魚頭也終於燉好了,他開啟鍋蓋,只見魚頭躺在濃鬱的湯汁中間,被鮮亮的洋蔥和青椒包圍著,不再像是剛剛炸出來的緊繃,倒像是吃好喝足之後的慵懶,讓忍不住想咬它一口,看看會不會流出滿嘴噴香的汁液。
溫俞抽了抽鼻子,黃豆醬的醬香撲鼻而來,讓人口水直流。
他開大火燒汁,關火出鍋,再撒上一把蔥花,頓時包裹著濃稠的汁液的魚頭上點染上星星點點的翠綠,更叫人口水直流。
溫俞非常滿意自己的作品,將之前做好的砂鍋魚頭煲端過來和紅燒魚頭並排擺放,“好了,今晚的砂鍋魚頭煲和紅燒魚頭,順利完成。”
他話音才落,直播間傳來一個語音播報:“使用者沉默是金向主播溫溫贈送了一個嘉年華!”
溫俞猛地抬頭,臉上露出驚愕的表情。
沉默是金?
他又砸了嘉年華了?
不是,他不是不喜歡吃的嗎?
他又砸嘉年華幹什麼?
他不會又想搶他的晚餐吧?
他心念剛落,就看到彈幕閃爍起特效:“這幾道菜能送給我嗎?”
溫俞完全繃不住了:不是,大佬你不能這樣玩啊!
這是他的晚飯啊,他辛辛苦苦燒出來的,憑什麼搶他的啊!
評論區也在短暫的空白之後沸騰了。
“沉默是金!”
“大佬!”
“中午大佬就求過菜了,晚上大佬又來求菜,這說明什麼?說明我們溫溫的廚藝頂呱呱,把大佬的胃都降服了!”
“廢話,我們溫溫的廚藝當然好啊!”
……
簡默看著評論區大家夥的留言,心想,廚藝確實不錯,但最重要的是,他做出來的東西讓他充滿了食慾。
要不然做得再好吃,他吃不下也是白搭!
想到這裡他又興奮,今晚又有口福了。
溫俞也終於平複了心情,帶著幾分歉意開口:“多謝沉默是金對我的廚藝的肯定,我深感榮幸。不過我今晚準備的是一個人的分量,實在是不好分給您,您要是實在喜歡我做的菜,不如您私信留言您想吃什麼菜,我另外再找個時間請您好嗎?”