這餃子好不好吃,首先是皮擀的好不好,其次是餡。
餡是餃子成功的關鍵。
沈嬈和好面,林清風的肉也剁的差不多了。
“嬈嬈,肉剁好了,接下來幹什麼?”
“我來調餡,你去把揉好的面分好些小塊,分好我來擀。”
“這……”林清風沒分過餃子皮,怕自己分的不好,一時有些擔憂。
沈嬈看出他的擔憂,一把掀開正在醒發的麵糰,從裡揪了一塊給林清風演示怎麼切。
林清風看了一遍,心裡有些底來,“我眼睛看會了。”
“眼睛看會,手再練會吧。”沈嬈把刀拿給林清風,自己去調剁好的肉餡。
林清風的剛開始切的時候,十分不均稱,慢慢地熟悉起來,切的麵糰比一個麵糰好。
沈嬈剁好餡檢查他切的麵糰,隨之誇他有做廚子的天賦。
林清風聽得沾沾自喜,切面條更加賣力。
沈嬈擔心他的手,貼心提醒,“可以慢點,沒事的。”
林清風急於表現自己,揚手錶示,“這是我正常的速度。”
殊不知,他剛剛那一抬手,將案板上的乾麵粉弄的到處都是。
好在沈嬈離他離得遠,不然那麵粉就要撒她一身了。
瞧林清風身上沾了不少麵粉,沈嬈目露同情地開口,“林清風,你感覺回房換身衣裳吧。”
林清風搖頭表示自己不回房,“沒事的嬈嬈,不就沾了點麵粉在身上嗎,多大點的事啊。”
他不回房,沈嬈也懶得勸,勾頭擀麵皮,包餃子,
她包的餃子顆顆飽滿,一看就很有食慾的那種,令林清風對著生餃子嚥了咽口水。
“嬈嬈,你真能幹,不僅做的飯菜好吃,就連包餃子的手藝都是一絕。”
沈嬈接受他的誇讚,“那是,你也不看看我是誰。”
林清風接話,“你是誰?”
沈嬈哽住,愣了片刻回答,“我是誰,我當然是全能的沈嬈了。”
“全能?”林清風皺眉細想,想到沈嬈好像真的什麼都會,認同地點點頭,“以後就叫你全能女孩吧。”
“這就不必了。”沈嬈拒絕這個稱呼。
“為什麼?”林清風不解,明明那個稱呼很適合她,她為什麼要拒絕呢?
沈嬈給手裡的餃子合起來,“沒有為什麼?”
“那行吧。”
林清風繼續切面。