莊可卿取了半斤左右的麵粉，加水和成麵糰，用溼布蓋了放在一邊醒。新鮮韭菜洗乾淨也切了段，之後鍋裡下油炒了雞蛋，再把韭菜粉條和雞蛋全混在一起，加了鹽來調味，只做餃子餡。
林氏幫著擀皮包餃子，莊可卿接著做其他的菜。
新鮮豬肉剁成肉沫，下了豬油滑鍋，再入豆醬加水燒開，放進粉絲煮到入味便好，出鍋前再撒了切碎的小香蔥。
顏色深紅油潤，味道濃郁厚重，香而不膩。
剩下的粉絲再燙軟，用黃瓜、蘿蔔絲和了醋、醬、香油一起拌了，又是清爽順滑的一道菜。
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只粉絲湯是做不了了，村長家沒有熬湯頭的習慣，此地也無醬油，只有豆醬，若是做湯粉就必然寡淡，今日便罷了。
不多時，等餃子下鍋煮好，林氏就招呼了堂屋的爺爺們吃飯。
“我瞧著今天丫頭做的又是新鮮的，可也跟著學了一手。”
林氏笑道，她等人在桌上坐齊了，才開始上菜，著實吊足了人的胃口。
先上來的是道醬色濃郁的炒粉絲，上面點綴著青碧色的小蔥，聞上去夾雜著一股肉味的香濃。
“這道菜叫‘螞蟻上樹’。”
“螞蟻上樹？這倒有趣，難道里面還有螞蟻了?”
村長雖是年紀大了，可也是個好奇的，他湊近了瞧，裡面只有肉沫，可哪來的螞蟻？
“您夾上一塊便明白了。”
老爺子孤疑的伸了筷子，等了提起粉絲時，見這晶瑩剔透的粉絲上點綴的細小肉沫，還真像一隻只螞蟻爬在樹上一般，當下就理解了這菜名的含義。
“有趣有趣。”其他幾位耆老沒見過吃個菜還能帶了猜謎的，也紛紛覺得新奇，都是讚歎起來。
“嚐嚐。”村長說這話便把這筷粉絲送進嘴裡，還沒嚼了幾口就開始點頭。“這粉絲把湯汁的味道都吸飽了，味道濃重的很，好吃！”
莊可卿見老人適應良好，便又推了涼拌的和做了餃子的。
一頓下來，村長連著幾位耆老都說粉絲是個好東西，飽肚不說，味道也是一等一的。
“這粉絲同什麼燒就是什麼味，做菜不會喧賓奪主，做主食也能填飽肚皮，只要我們能宣傳的好，那定是能把它賣個好價錢的。”
“我看確是如此。”張姓耆老吃的好了，此時更有些信心，“這作坊一事就先交了我們幾個老傢伙，等這些個日子商量出些章程來，就在村裡同大夥知會一聲。”
“嗯，那就請爺爺們操心了。”莊可卿笑了應是。
最近村裡旱田收的差不多了，沒多時又要下麥種，怕是真的做起來也得等到一個月之後，不如自己這邊先在做豆腐生意時把粉絲賣起來，也好借了自己的路子，為村裡開出點市場。
打定主意，莊可卿便同村長交代了幾句。只說等村中的粉絲開始上貨之後，自己的就不賣了。
此舉又很是搏了老人們一波好感。
這丫頭當真是實在的很，什麼事都是先考慮了村子，要是之後村裡還有什麼小心眼的要暗地裡說了什麼怪話，或是欺負到她家頭上，那就別怪他們這些老傢伙偏幫了，總是無論如何不能寒了人的心才是。
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