英臺說：“你們都給我滾，紫雲齋，我懷疑你們這些人有多遠，你給我滾多遠，再不要踏進半步，特別是你林子全，我今天祝英臺和您花心，解散斷絕關係，你要是再敢來我這裡看，我不打斷你的腿！”
林子軒心想，這回可是不會鬧大了，這心態以後恐怕都不會再理自己了，不過自己目的達成就行了，反正現在是正娘不會把自己，把英臺想成一對以後再解釋，反正都是兄妹，打了一仗，吵了一架，幾天一個和好的事情，還不是家常便飯而已。
英臺笑道：“大表哥，我看你也閒著也是閒著，還是多多吃點好吃的，喝一口酒吧這祝福的就也是挺好的，也不知道是啥牌子，不過你也就將就著吧，反正也沒有你現在的那種酒……”
林子軒問：“表妹這是啥意思？難道古代沒有酒嗎？沒有酒，那這是飲料嗎？”
英臺笑道：“就知道，你我不知道這古代哪裡有白酒啊，都是黃酒國酒這些東西，根本就沒有純正的白酒……在古代，酒主要是以大米、黍米、粟米等穀物為主要原料，所以也可以稱為“米酒”，在古代酒的過濾技術並不成熟，釀出的酒經過過濾之後，還含有不少的細微米渣，所以呈現渾濁狀態，當時稱為“濁酒”。很多電視劇裡常有主人公抱起酒罈子豪飲的場面，基本都是喝的這種酒。”
英臺繼續：“以度數來說，應該比現在超市裡賣的米酒度數要低，通常是十度以下，那感覺就跟我們今天喝啤酒差不多。除了這類“濁酒”之外，在唐宋年間還出現了一種看上去很清澈的清酒，正如李白詩裡所描繪的那樣：金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。
這種清酒往往是在冬夏釀熟，經過沉澱發酵變成清澈的酒液，度數和濁酒類似，但口感更加香甜，基本是皇家貴族專享。到了宋朝末年，遊牧民族從北方把蒸餾技術傳入中原之後，中國的酒精度數從此提高了。到明朝時，好漢們也不敢大碗大碗喝酒了，而是開始改成小口酒，
因為有了酒精度數的提高，再像從前那樣大碗喝酒，說不定隨時會猝死，因此古代的酒與我們今天所說的白酒有著天壤之別，其度數就跟啤酒似的，只有十度左右，古人連喝幾大碗就相當於今天喝啤酒一樣，解渴但基本上是不醉人的。
少年林子軒笑道：“古代有哪幾種著名的酒?英臺表妹你知道嗎？哈哈哈……”
英臺說：“不知道……”
“屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……”少年笑道。
漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅雲之漿，漿屬於淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是採百草花末雜於酒中，旨，美也。馬酒即是馬乳，馬乳也有酒的味道，多飲也會醉。漢時西域大宛國用葡萄造的酒，被帶人中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對群臣說：“葡萄釀以為酒，過之流涎嚥唾，況親飲之?”葡萄酒較之中原的米酒，味道甘甜還容易使人醉，所以曹丕又說：“葡萄釀以為酒，甘於曲米，善醉。”
南北朝時，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河東酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進酒漿中釀製的，或說桑落酒是桑葉落時取井水釀製的。縹醪酒則是精釀酒。唐人喜歡用“春”字為酒取名，當時有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、甕頭春、曲米春、拋青春。紹興造的酒，名蓬萊春酒。
魏徵徵有造酒的手藝，他所造的酒以濾淥、翠濤兩種最為珍奇，將上述酒置於罐中貯藏，十年不會腐壞。唐太宗非常欣賞魏徵的酒，題了一首詩賜給魏徵：“蠕淥勝蘭生，翠濤過玉薤。千日醉不醒，十年味不敗。”玉薤是隋煬帝時宮中的名酒。唐太宗的詩作得不甚有韻味，但說明了唐人的造酒技術有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是現釀現飲，不易長久貯存，魏徵造的酒顯然是酒精含量高，容易醉人且能貯存長久。葡萄(亦寫做蒲桃)酒也較中原的米酒貯存時間長，有較高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始終是拿手的。五代時，于闐能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是紅、白葡萄酒。
光祿寺下設良醒署，隋唐至明清一貫。良醒署負責釀造和供應祭祀用的酒以及進貢宮廷飲宴用的酒。進貢宮廷的有酴蘸、桑落等酒。
唐憲宗時，李化釀製了一種酒，名叫換骨醪，不知用何法，憲宗將此酒視為上品。當晉國公平淮西之亂後回京時，憲宗將貯於金瓶上蓋黃粑的換骨醪二斗，賜給晉國公。唐憲宗對仙術很是好奇，同時也喜歡奇異的酒，其宮中有烏弋山離國進獻的龍膏酒，酒黑如純漆，飲之令人神爽。
南唐時又有龍腦漿，為高階補晶，南唐元宗，李瓊試圖用酒調製龍腦漿，然後飲用，這時異人耿先生說：“未為佳也。”於是他用更高明的辦法，製成了香氣馥烈的龍腦酒。
北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在內廷飲宴時常飲此酒，某次宰相韓琦承恩到御榻前，接受了仁宗為他酌的一大杯鹿胎酒。
南宋宮中名酒有薔薇露，皇帝常將另一種酒——流香酒賜給大臣。
元代皇帝在宴席上常飲瓊華汁、玉團春等酒“沉沉宮宴醉流霞”，流霞也是一種名酒。宮中還有枸杞酒，即用枸杞泡在酒中，枸杞酒被視為補酒。元仁宗曾將此酒賜給大臣察罕，說：“以益卿壽”。
明代宮中用酒不再由光祿寺提供，而是由宦官機構御酒房釀造。御酒房所造的酒有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白。崇禎帝喜飲金莖露、太禧白，都很有名。
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