奇蹟中餐廳正式開業,前幾天,生意並不好,然而半個月後,來吃飯的客人多了。
一樓賣早餐,各種口味的饅頭和包子,加起來種類有六十多樣,而且形狀都不一樣,以小動物樣子為多。
還有面食,小吃以及全國各地的特產。
二樓是餐廳,除了八大菜系,還有一些地方菜,不出名,但是味道好。
三樓是雅間,獨立復古的裝修,私密性很好,環境幽靜典雅,價格是二樓的三倍,屬於有錢人才消費起的水平。
喬漫招了很多廚師,麵點師傅,做菜師傅等等,麵點師的工作時間為凌晨兩點到中午12點,廚師和服務員的工作時間為上午九點到晚上八點,中間除了吃飯時間,還可以休息兩個時間。
週末生意好,吃飯的客人多,因此雙倍工資,晚上不營業。
同時,喬漫還把很多21世紀才有的福利搬了過來,比如過節生日送紅包送水果和禮品等等。
因為距離春節不遠,喬漫在餐廳裡又說,如果這段時間大家好好幹,過年時多發一個月工資,水果管夠。
其他人一聽這話,忙歡呼不停。
這個年代的服務員還不發達,喬漫想著,過完年得進行員工培訓,一些基本禮儀和安全知識要普及。
尤其是面對奇葩客人,或者客人無理取鬧時該怎麼應對?
她護短,如果自己的員工沒錯,那肯定是維護到底。
另一邊,附近剩下的地皮,喬漫請了設計師,已是開始設計圖紙,進行規劃。
她想著現在開始修建小區,以後再在旁邊造一個商業區出來。
十二月,京城下了一場雪。
來奇蹟中餐廳吃火鍋的人越來越多了,只是喬漫大部分時間都呆在學校,晚上六七點才過來看看,等到所有人離開,她就讓機器人搞衛生,再關門離開。
她給了兩個做早餐的員工鑰匙。
這天上午沒課,因此,喬漫起床沒有多久就來到中餐廳。
排了長長的隊伍,都是在排隊買早餐,可以打包帶走,也可以在店裡吃。
喬漫走到隊伍最後面排著,她穿的有點多,雪地靴,羽絨服,厚厚的棉褲,還戴著圍巾帽子和手套。
排了好一會兒,才輪到她。
“請問您想吃什麼?”服務員臉上是得體溫柔的笑,她剛問完,認出喬漫來:“老闆。”
喬漫笑了笑:“一碗桂林米粉。”
她把錢遞了過去,進了店裡,找了一張雙人桌坐下,靠近窗戶口的位置。
沒有多久,服務員送了米粉過來,忍不住多看喬漫幾眼。
老闆是個年輕漂亮的女孩子,他們私下議論過,那些廚師做的很多菜,都是喬漫教的,但是也簽了很多年的合同,不準傳授給別人,更不能跳槽,不然要賠償。
服務員見喬漫的次數不算多,只知道喬漫客氣大方,晚上來店裡時都會送大家水果,好說話,犯了錯誤,一般也不罵人,直接談,說給三次機會。
想著自己比老闆還要大幾歲,卻當著服務員,服務員內心悽悽,覺得人比人氣死人。
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