時淮南：“什麼都行，我不挑食。”
江年年腦海中過了一下廚房裡面的新鮮蔬菜，“要不就吃芹菜豬肉餡的？”
時淮南挑眉，“好啊。”
江年年立刻就屁顛屁顛的跑去廚房裡做餃子餡兒。
時淮南在後面喊道，“需要我幫忙剁嗎？”
江年年剛好跑到廚房門口。
聽到這句話。
扭過頭。
笑意嫣然，“不用啦，我家每次過年的時候都是我準備餃子餡兒，我奶奶都誇我做的餃子餡兒香。”
此時此刻的江年年，就好像一個即將要去玩粘土的小朋友，滿心的歡心。
時淮南靜下心來處理了幾個工作上的問題。
開了個視訊會議。
看看時間已經將近十一點了。
這才一瘸一拐的走進廚房。
剛好江年年和好了面，等著包餃子了。
時淮南坐在了島臺旁邊，“我給你幫忙包餃子。”
江年年問道，“工作處理完了？”
時淮南點點頭。
江年年這才將面板拿出來，放在了島臺上。
然後從面盆裡拎出來了剛剛和好的面，在面板上揉了幾下，將麵糰中間摳出一個窟窿，手指和手掌，順著逆時針的方向一直在揉捏，將麵糰揉捏成了細細的條狀，然後揪出了一個一個胖乎乎的小麵糰子。
動作很利落。
時淮南看的入神，“帝都這邊一般都是用刀切。”
江年年笑著說，“我知道的，小鹿和清歌都說過，但我還是喜歡用手拽，拽出來的小麵糰子的各種各樣，感覺很可愛。”
江年年拽完之後，又把麵糰子團成了扁扁的圓形，再用小小的擀麵杖擀成了片狀，做成了餃子皮。
和時淮南一起包餃子。
時淮南拿起餃子皮。
餘光一直落在江年年的身上。
努力的學習。
只是每一步都和江年年做到一模一樣，但是最後的成品卻是千差萬別。
江年年做起來的是飽滿的可愛的小餃子。
他做出來的……
就連站都站不起來。
餃子餡兒還在外面露著。
看起來實在是難登大雅之堂。
江年年看了一眼。
也並沒有嘲笑。
反而是重新拿起了一塊餃子皮，一板一眼的交給時淮南，“你看我這樣，把餃子皮放在手指上，五根手指都可以隨便的動，用食指和小拇指輕輕的將餃子皮往上抬一抬，這樣就可以讓餃子形成一個弧度。
而弧度的正中心，剛剛好是你放肉餡兒的重力點，將肉餡放在這個點上，食指和小拇指繼續的向上托住，但是力氣不要太大，力氣太大的話，餃的餡就容易從左右兩邊出來，而這個時候也可以稍微的彎曲一下中指和手心。
然後另一隻手捏住了餃子皮的中間，像我這樣輕輕一捏，先把中間捏上，然後手指這樣的微微轉一下，讓其中的一邊對著你自己，先從餃子肚子的前面，向後捏一個褶兒，一定不要對起了捏，要保證前面的麵皮比後面的麵皮要少，這樣餃子才可以圓潤地向前彎曲坐好。”
江年年將所有的動作都慢放了一遍。
