再看劉旭，已經看見他給童子雞過水，隨後便是輪到上面粉的工序。
劉旭一手撩開翅膀根部，麵粉隨即均勻地拍上去，緊接著便是力度適中地按壓雞背，擴大雞的視覺面積，卻又不斷其脊背，動作幾乎可以說是完美。
只見他雙手呈十字按壓在童子雞的脊背之後，再次分開手掌，均勻按壓其它部位，麵粉便穩穩地黏附在雞的身上。
是個漢堡廚師都知道，別看現在麵粉很完美地黏附在雞的身上，就不會掉落。
最後還得看抖粉之後，還有多少麵粉附在其上，才見按壓功力。
劉旭的功力到底如何？
真的如此優秀嗎？
就在秦蘇葉以為升起絲絲希望之時，劉旭已經兩手捏著兩條雞腿的尾部，輕輕一抖，部分鬆散的麵粉隨即從雞的身上掉落而下。
但是，秦蘇葉的心要死了一半。
雞身上剩餘的麵粉穩穩當當地黏附其上，均勻分佈，稍微有點炸制經驗的人都看的出來，這個童子雞的裹粉廚藝能夠達到這一步，炸製出來的形狀絕對是上佳的。
而劉旭，自然也看的出來，自己的傑作到底處於什麼樣的水平。
very good!
他轉頭瞥一眼秦蘇葉，得意一笑，兩手輕輕捏著童子雞的膝蓋處，背部面向自己，往油鍋裡三十度角斜放而入，油麵只泛起絲絲漣漪，一滴油花也沒濺出來，絕對安全的完美操作。
“漂亮!”
不得不說，連洪霸興也忍不住叫一聲好。
接下來，在油鍋裡給童子雞翻身，再撈起，把雞腿根部剪開一個小口，劉旭都能在掐準每一分一秒，時機把握的相當到位。
最後，以至於童子雞的顏色慢慢趨向於金黃色，而沒有血色亂竄的暗紅色，也沒有出現炸焦的深黃色趨向。
“這是一隻品相絕對上佳的童子雞。”
不用等童子雞出鍋，秦蘇葉已經認輸。
也不需要品嚐，就知道這隻童子雞的味道錯不了。
童子雞的品相，裹粉廚藝決定一半，炸製程式決定另一半。
而口感，裹粉廚藝決定了大半，油炸翻身的精準時間把控決定了小半。
至於味道，除了醃製技術決定一半，剩下的一半則是透過裹粉技術和炸制決定另一半。
此時的秦蘇葉，他已經能確定自己必輸無疑。
二話不說，秦蘇葉扭頭就走，並丟下一句話“我輸了。”
全場譁然。
這麼自覺？
劉旭看著還沒起鍋的童子雞，這都還沒結束，秦蘇葉就認輸了？
是的，看他的樣子，真的認輸了。
他央求自己放水的話語，是真的？
是的，看他的樣子，已經能確定是真的。
劉旭似乎有點反應不過來，但隨即，嘚瑟的神色幾乎要掩蓋不住。
“秦蘇葉，我就說你是樣子貨吧！”
“還想贏我？你還太嫩了點。”
劉旭說的起勁，心中想起洪霸興，這可是邀功的最佳時刻，便看向洪霸興，那叫意氣風發。
可是，洪霸興高興了嗎？
這一刻，劉旭心中咯噔一下，完了，忘了那茬了。
就在剛才，洪霸興可是輸給秦蘇葉，輸的忒慘了。
真想扇自己兩耳刮子，剛才說話用詞不對。
