鍾溢到了三樓把吉他放到了沙發上,就匆匆的下樓去了。
等鍾溢來到飯店裡,只有林芳一個人站在吧檯裡面,忙著收錢給服務員拿酒水飲料。
大表姐和羅銀萍都忙著給客人點菜,四個服務員一刻不停的給來買快餐的人打著他們想要的菜餚。
還有好多沒有吃飯的人站在一邊大聲的說著話。
一切顯得一副亂哄哄的景象。
因為到了大中午的時候,吃飯的人實在太多,四個服務員根本忙不過來。有幾個客人都在催著讓他們打的快一點。
看包廂的兩個服務員,跑下來跟羅銀萍說了句幾號包廂的菜快點,又跑到了樓上。
羅銀萍跟在點菜的客人說了句讓他們少等一會,就跑去廚房給樓上包廂的客人催菜去了。
林芳看到鍾溢過來,急忙說道:“你怎麼現在才過來啊,快去幫忙打菜,沒有一點眼力勁。沒有看到忙不過來了嗎。”
鍾溢也沒有多說,直接來到打快餐的地方。拿起一個勺子給客人打起菜來。
廚房裡傳來了張師的喊聲:“外面的人進來一個拿菜,廚房忙不過來了。”
鍾溢放下打菜的勺子,跑進廚房。把已經燒好盛在大盤子裡的大鍋菜給端了出來。
隱隱約約還能聽到張師傅在廚房裡罵打荷的聲音。
鍾溢又去廚房拿了幾次大鍋菜,發現飯店現在連一個專門傳菜的人也沒有。包廂的菜都是服務員跟阿姨他們在跑。
就像今天一樣忙的要命的時候,許多包廂的菜堆在廚房裡。根本上不去。
鍾溢看了一下外面,四個服務員已經可以忙的過來了,就把還在廚房的菜跑到了二樓包廂裡。
到了12點半的時候,整個飯店才慢慢的恢復正常,廚師們都已經都在燒包廂的菜餚了。
鍾溢來到大廳的吧檯坐了下來,剛剛給包廂跑菜。實在累的不輕。
這時候林芳也空了下來,對鍾溢說道:“剛剛看你跑上跑下的累吧。”
鍾溢捶了捶小腿誇張的說道:“這雙腿已經快廢了,現在連走路的力氣都沒有了。你說累不累啊。”
林芳說道:“我自己都不知道一下怎麼忙了,不然剛剛就不讓白靜他們回去了。”
“怎麼今天沒有看到許金祥他們人呢,平時不是應該在這了嗎。”鍾溢疑惑的問林芳。
林芳有點高興的說道:“許金祥他們送第二趟外賣去了。今天不知道怎麼的又拉來了200多份外賣。”
鍾溢也感到了意外,許金祥能一下子拉來這麼多外面生意。平時他他們只是拉個五六十份已經很多了,大多數只是十幾二十來個人的小廠。像今天一樣的外賣生意一次都沒有過。
鍾溢說道:“他們有本事拉來生意還不好啊。這都是錢啊。”
林芳說道:“好是好,就是現在人手不夠啊,招人也要有點時間才行。”
兩個人說著話的時候,已經快到一點半了,廚房的排風機也安靜了下來。
這時候兩個打荷端著燒好的員工餐出來了。
張師傅拿著碗筷大聲喊到:“把手裡的活先放一下,先過來吃飯。等會也可以收拾的。”
羅銀萍也招呼服務員們過去吃飯,前廳一桌,後廚一桌。
林芳給前廳的服務員和洗菜阿姨每人發了一瓶飲料,說著一些感謝的話。有幾個不喝酒的廚師也拿了一瓶飲料回到了後廚這一桌。
鍾溢拿了一瓶啤酒來到張師傅旁邊坐了下來。給張師傅倒了一杯啤酒說道:“張師傅,今天辛苦了,我敬你一杯。”
張師傅拿起酒杯跟鍾溢碰了一下喝了杯酒後,跟鍾溢說道:“老闆,你客氣了。既然拿你工資給你幹活也是應該的”
鍾溢吃了一筷菜,對張師傅說道:“張師傅,今天廚房好像有點應付不過來啊,連午飯也是這時候才吃的。”
張師有點抱怨道:“老闆,本來呢,接的外送快餐多也是好事,再說我們廚房也要加人手了,可是能不能提前說一下。
張師傅喝了口酒繼續說道:“像今天許金祥突然一個電話過來,要增加200份外送的,我們一點準備都沒有。現在連準備下午燒的菜都燒光了。等會還要開選單讓供應商送過來,時間上來不及啊。”
鍾溢喝了一口酒,想想以前自己也是做廚師的,也在快餐店裡幹過。本來按著一天的份量開出的選單,突然來了許多客人,要增加食材的供應,是有點惱火的。
鍾溢對張師傅說道:“這事我會跟許金祥他們提一下的,讓他們儘量不要一下子接大量的外送快餐。給你們廚房留出一段時間。”
張師傅說道:“老闆,我不是說什麼,就是一下子廚房反應不過來。等以後人多了,就不會有今天這種情況了。”
鍾溢不知道林芳對服務員們說了些什麼,把服務員的工作熱情又提高了許多。