火鍋是一個十分有儀式感的食物,一定要從調好的鍋底開始,鳳泠本人是喜歡辣口的,並且是很能吃辣的那種型別,於是這次她採買了大量的辣椒用來調紅油鍋底。
紅豔豔的辣椒與食用油完美結合,再加上調味的花椒八角等物,然後再又加入蔥薑蒜等去腥,做完這些才算是勉強做好了。
鳳泠看到這樣還覺得不夠,但剛剛菜市場並沒有找到她想要的材料,所以只能將就一下。
後面她再把買來的肉類拿來處理,裡脊肉肥牛等都要片成薄片,她廚藝不錯但是刀工一般,所以那些肉片的並不是很好看,不過自己用來吃已經是夠了。
小小這個時候已經化作了人形,她趴在桌子旁邊看著鳳泠處理食材,“姐姐是想把這些肉類都片成小片嗎?”
“是的。”鳳泠回話道。
“那不如我來幫姐姐吧,我爪子鋒利的很,這樣姐姐就可以處理其他食材了。”小小眨巴著眼睛盯著鳳泠用菜刀片成的並不太好看的肉說道。
鳳泠點點頭,“那正好,你把這些肉都片好,我去調製醬料。”
火鍋除了鍋底,醬料也是十分重要的一部分,好的醬料甚至可以拯救寡味的鍋底,不過反過來說,好吃的鍋底裡面出來的肉可以不需要透過蘸醬料就已經十分好吃了。
但火鍋需要儀式感,所以醬料鍋底缺一不可。
鳳泠調製完醬料之後就繼續調製番茄味的鍋底,她打算製作鴛鴦鍋,畢竟時岄平日裡面吃不得辣口的東西。
雖然他一直號稱自己能夠吃變態辣,但根據她的經驗來看,上次不過碰了一點沾染了辣椒末的肉就不停地漱口,那抗辣的能力絕對是高不了。
若真的讓他吃這麼辣的鍋底肯定是扛不住的,說不準要搞出什麼么蛾子。
“時岄哥哥還沒回來嗎?”小小已經把肉片好了,如今所有食材都已經處理完成了,就等鍋底沸騰就可以開始吃了。
鳳泠也發現了時岄久久未歸,不過她與時岄是訂立了契約的,傷害以及喜悅同時承受,然而她並沒有感受到任何的傷害,所有時岄只是在外面玩樂。
結果才說完不久就看見時岄拎著酒壺從門口走了進來,他瞳眸晶亮十分喜悅,“老遠我就聞到這個香味了,沒想到我來到這兒還能吃火鍋!正巧我從外面買了美酒回來,哈哈哈美酒配火鍋豈不快哉!”
時岄在地球的時候也看過人類吃火鍋,不過他自己並沒有吃過,只是聞了味道,可把他給饞的,現在終於能夠吃上一次了。
“哈哈哈哈就等你了,快過來吧,那個番茄鍋是特意為你準備的。”鳳泠給時岄遞了雙筷子說道。
時岄看到那鴛鴦鍋眼尾就耷拉下來了,心情也變差了不少,“我這個鍋底一看就寡淡無味,你們那個紅油鍋底看的才有食慾,我不管,我也要吃辣口,你別忘了我超級能吃辣口!”
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