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第53章
比起一開始淩時的直播間都是被黑粉佔滿來說,現在粉絲們已經能跟黑粉分庭抗禮了, 算是一個很大的進步。
不過淩時是半點眼神都不會給黑粉的, 撿著回答了幾個粉絲們的彈幕後,就開始專心做飯。
他今天準備做糖醋裡脊、小雞燉蘑菇、清炒時蔬等,基本上都是曾經在天玄星做過的菜。
那個時候缺少調味品, 吃的基本上是菜本身的味道, 總是欠缺了點。
而現在蔣昱宸家的廚房裡調味品應有盡有,能盡可能的還原這些菜應有的味道, 讓淩時做起來分外滿足。
如果這些調味品是由他的靈種種出來的原材料製作而成,那就更完美了。
他相信這一天很快就會到來的。
趙乾和等人不愧是大廚, 對淩時的要求完成的十分完美,裡脊條切得幾乎一模一樣,看起來就跟貼上複制的一樣。
淩時將裡脊條重新清洗一遍去除血水,然後開始準備蔥薑汁進行去腥。
把生薑和大蔥切好再拍幾下出味, 放入少許的花椒,適量的鹽,放一點清水, 用手把蔥薑汁抓出來,取一部分倒入裡脊條裡醃製去腥, 最後放入適量的玉米澱粉抓勻鎖住水份
在裡脊條進行醃製的過程中,淩時又調了個由番茄醬、白糖和白醋和之前剩下的部分蔥姜水以及適量的水澱粉混合調變而成的糖醋汁備用。
番茄醬是淩時在天玄星時用自己種出來的番茄熬製的, 其他的均是蔣昱宸廚房裡的調味品。
接下來調變面糊, 因為淩時來自天玄大陸,製作過程和手法都有些不同, 帶著他獨有的方式,讓趙乾和等人看的目不轉睛, 生怕眨一下眼就會錯過重要步驟。
將醃製好的裡脊條均勻的裹上面糊下油鍋進行炸制。
為了防止發生粘連,淩時是一條一條的下鍋,炸完後撈出,再複炸一遍,這樣的裡脊條表面看起來黃橙橙,而吃起來也外酥裡嫩。
直播間的觀眾們更是早已等不及了,在裡脊炸第一遍的時候就迫不及待的伸手去品嘗,即使被燙的嗷嗷叫都不捨得扔掉。
【太好吃了,太好吃了,我已經不知道該用什麼形容詞來表達我此刻的心情。】
【厲害這兩個字我已經說膩了,這世界上怎麼會有這麼好吃的東西?我以前吃的都是什麼屎!】
【時寶對不起,你不是淩屎,我才是,我現在才發現我前幾十年都白過了,原來自然食物竟然這麼美味,我現在就開始勒緊褲腰帶,我一定要攢錢去吃一頓真正的自然食物!】
【樓上的我告訴你,不是所有的自然食物都是這個味道的,外面餐廳做的根本和時寶做的沒法比!】
【真的假的,那可是知名餐廳,都是大廚掌勺,就算主播做的還不錯,怎麼可能比得過那些大廚呢。】
【真的真的,我之前只覺得時寶做菜好看又好聞,但外面餐廳的菜同樣好看又好聞,但沒想到吃起來比外面餐廳的還要更美味!要是真能吃到時寶做的菜就好了,我願意出十萬星幣買一道菜!】
【驚現土豪!】
【嗚嗚嗚……為什麼我是個窮光蛋,我也想要買時寶的菜,大哭.jpg】
【咦?時寶怎麼又炸了一次,難道第一次沒熟?可是很好吃啊。】
【姐妹們快去嘗嘗時寶第二次炸的裡脊條,絕了!】
此刻,直播間的觀眾們動作行為十分一致,一同將手伸向複炸過的裡脊條,然後,直播間的彈幕暫停了。
不論是黑粉還是真粉,此刻全都不住的往嘴裡塞裡脊條,根本沒時間發彈幕。
“好香啊,小時,我可以嘗嘗看嗎?”蔣昱宸想要靠近淩時,卻想起他還在開直播,便站在距離他兩步之遙又不會被直播攝像頭攝入的地方。
淩時夾出一部分裡脊條,撒入一些孜然粉、胡椒粉和鹽粒遞給蔣昱宸,然後將調變好的糖醋汁放入另一個新的鍋中,順一個方向推移,熬至醬汁濃稠顏色紅亮再放入一勺熱油繼續推移,最後倒入炸好的裡脊快速翻炒均勻。
顏色紅亮誘人的糖醋裡脊就完成了,味道和幹炸裡脊有區別,卻同樣好吃,讓直播間的觀眾們吃的嗷嗷叫,有的甚至連家長都被吸引過來了,然後也加入狂吃大軍中。
一直關注淩時直播的粉絲們都知道他做的菜好看又好聞,感覺會很好吃的樣子,但沒想到真的品嘗到的時候,竟然會這麼的好吃,完全超出他們想象力的好吃,也讓他們同時發現自己的表達詞彙竟然如此匱乏。
當然被震撼住的不僅僅是直播間的觀眾們,還有現場的趙乾和等人。