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第73章 您最好去醫院做個檢查。
沈桑做這道黃埔蛋，統共也就用了不到五分鐘。
嫩生生的蛋，配著最簡單的白瓷盤，清爽的搭配。
節目組的鏡頭也一直全程對著她。
等到把這道菜品裝盤，鏡頭拉近，白瓷盤跟嫩黃蛋的搭配。
視覺上的效果拉滿。
但是也有直播間的網友挑刺。
【沈桑這做的啥？】
【不是吧，沈桑怎麼就做了個炒雞蛋？好歹做個肉菜啊，我看她提了幾斤排骨，還以為要給這老太太露一手。
剛看這個老太太說話語氣，都覺得她不太好相處，是那種會刁難人的，沈桑還弄了個簡單的炒雞蛋，老太太一會兒肯定不給她好臉色。】
【這老太太本來就不好相處，你們忘記之前沈桑跟村民們吃殺豬宴時，村民們說的啥，說這老太太在他們村住了兩年，趕走的保姆不知道多少個了。】
【不是，這不是炒雞蛋啊，這是黃埔蛋，你們連黃埔蛋都不認識嗎？】
【黃埔蛋？】
【什麼玩意，不就是個炒雞蛋，雖然沈桑炒的這個雞蛋看起來真的好嫩，都有汁兒的感覺，不會沒炒熟吧？
我看我媽炒的雞蛋都是一坨坨。】
【黃埔蛋可不是普通的炒雞蛋，它是南方那邊的一道名菜，現在很少有廚子能做出正宗黃埔蛋。
它的層次是分明的，口感又爽又滑還有點蓬鬆，調料非常簡單，做的好的黃埔蛋口感軟嫩，卻一丁點雞蛋的腥氣都不沒有。】
【我去網上搜了下，的確是道名菜哇！】
【樓上怎麼敢用自己媽媽炒出來的一坨坨的雞蛋，跟沈桑這道黃埔蛋比較，光從色澤上看都能知道這個雞蛋多松軟滑嫩。】
網友們卻不知道，拍攝的工作人員瘋狂吞嚥口水。
為什麼沈桑就炒個雞蛋，都能聞起來如此鮮美。
而坐在外面藤椅上的吳老太，在聞見這鮮美味道的那一刻，就睜開了眼，直起了身體。
眼睛裡有一點恍惚。
這味道，黃埔蛋吧。
吳老太太抬頭，見到沈桑端著個白瓷盤走過來。
沈桑走到吳老太身邊，遞給她一雙筷子，微微俯身，“奶奶嘗嘗看。”
吳老太沈沈看了沈桑一眼，接過筷子，夾起一塊黃埔蛋。
黃埔蛋很輕薄，輕輕一夾就斷，底層是鬆鬆軟軟的蛋皮，上面是微微燙熟的滑嫩蛋液。
雞蛋入口滑嫩，底層的蛋皮卻很鬆散，不用咀嚼，幾乎入口即化。
滑嫩柔軟，清淡，全是雞蛋的香氣，半點腥氣都沒有。
吳老太太很清楚這道菜看似簡單。
想要做好，卻非常考驗功夫。
從調蛋液的那一刻開始，就能註定這道菜的成敗。
