戰士們確認是在喊自己之後,他們繞過了那塊黃色區域來到張大哥身邊。
“走,同志們,跟我去吃飯!”張大哥說。
“我們也能在這裡吃飯?”一位一營的戰士不確定地問著。
“看你說的,來這裡的所有解放軍都能吃,我們一直熱著呢,走,今天吃紅薯稀飯,不過沒啥好菜,都是鹹菜,還有白菜湯!”張大哥熱情地拉起剛才那位問話的戰士就往那臨時廚房而去。
現在這臨時廚房已經比較像廚房了,不僅現在有了五個灶臺,還有一些桌椅板凳可以供戰士們坐著吃,而且在桌椅板凳上面還臨時搭起了一個涼棚,就算下大雨,這裡也能坐人吃飯。
這些一營的戰士們在桌椅前做好,很快張大嫂還有李大嫂他們就端來了稀飯紅薯粥。
“哎呀,同志們啊,對不住了,因為大米實在有些少,所以我們就摻和了一些紅薯一起,大家不要見怪啊!”張大嫂把紅薯稀飯粥端到桌子上說,她為只能給戰士們吃稀飯而感到自責。
“大嫂,看你說的,能吃到這樣的很不錯了!”一位戰士回答,他知道,在這幾天因為搶時間的緣故,這第一批進入疫區的部隊幾乎都沒有帶糧食。
這點糧食肯定是醫療隊或者民兵連同志所帶的不多的口糧,現在卻讓他們給吃了。
“嗯,這些鹹菜你們將就著吃點啊,等下次你們來,我一定給你們做好吃的!”張大嫂看見戰士們能體諒她,於是高興地說道:“這是醃漬洋姜,這雖然不是什麼好東西,但是能抗餓!”
“洋姜?就是蔥薑蒜的姜嗎?”一位戰士問。
“是啊,就是那個姜!”張大嫂其實也不知道到底是哪個字,只是大家都這樣叫,她也就這樣叫而已,對於這個字怎麼寫,她完全不知道。
洋姜是一種原產於美洲的一種植物,秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,曬制菊芋幹,或作製取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼,清熱涼血,益胃和中之功效。
雲南是中國最先種植這種洋姜的地方,是由英法殖民者從歐洲引進的,由於洋姜性喜稍清涼而乾燥的氣候,耐寒、耐旱,塊莖在0~6c時萌動,8~0c出苗,由於菊芋的地下塊莖能在寒冷的土壤下越冬,翌年萌發新株。
其幼苗能耐1~2c的低溫。在18~22c,日照12小時的條件下,有利於塊莖的形成。
塊莖能在25~30c的凍土層內安全越冬。對土壤的適應性很強,在肥沃疏鬆的土壤中栽培能取得很高的產量。
這所有的特性讓其在雲南高寒山區得到普遍的種植,尤其是其低溫耐寒的特性,非常合適雲南高寒山區的冬季,這樣在這段時間閒置的土地得以種植這種可以作為糧食的高產作物。
“這洋姜是用鹽醃製的?”戰士們問
“嗯,還有一些醬油,紅糖以及一些香料!”張大嫂說:“這些都是自己醃製的,你們快吃吧!”
戰士們於是都開始埋頭吃著,他們實在太餓了,也許正是考慮到有些戰士可能長時間沒有吃飯,所有才做成稀飯吧,這樣有利於戰士們的消化。
很快戰士們就吃完了,他們來到了指揮部門口,想跟楚留香告個別,他們要回疫區了。