“嗯,王貴同志是一個好同志,可惜他的階級出身耽誤了他的好前程啊!”西多羅夫同志說:“在我們蘇聯,他這樣的出身是不可能參與到紅軍的任何工作中!”
“西多羅夫同志,我們中國的國情跟你們蘇聯是有區別的,你們蘇聯是由完全的資本主義而來,而我們中國,是從半封建半殖民社會而來,國情不一樣。”楚留香說:“在抗日戰爭時期,有很多像王貴出身一樣的人都為抗日獻出了生命,是我們統一戰線的一份子!”楚留香說:“我相信,我們國家一定會根據現實情況,而做出符合實際情況的政策來。”
“嗯,不談這些了,那香草排骨怎麼做,你知道嗎?”西多羅夫問。
“當然,王貴把怎麼做都交給我了!”楚留香說。
“那你教我,我也學學!”西多羅夫同志說。
“可以啊,不過今晚你要講一個特別精彩的特種部隊故事才行!”楚留香眯著眼睛說道。
“狡猾的楚,可以~而且我給你將一個蘇聯紅軍特種部隊與德軍特種部隊交戰的一個戰鬥案列,你看如何?”西多羅夫拿出他那黑色的菸斗說。
“可以,成交!”楚留香回答說
“快說,香草排骨怎麼做!”西多羅夫催促著。
“西多羅夫同志,你知道排骨嗎?”楚留香寫著眼睛問。
“當然知道,你們中國人說的排骨就是豬的肋骨!”西多羅夫同志不服氣地說。
“知道就好!”楚留香說:“記好啦,以後不要忘記了!”
香草排骨是一道雲南人非常喜愛的一道美食,幾乎所有云南的地區與民族都會製作,是一道老少皆宜的美食。
它的做法是排骨裹上香茅草。然後在一隻碗中放薑絲,香蔥,芹菜,還有少許料酒,然後將這些全部搗爛榨汁。
在榨出的這些汁液中倒入辣椒粉,蒜末,生抽以及其他自己喜愛的香料,數量根據自己喜好而定。
然後將裹著香草的排骨完全放入碗中,榨出的汁還有放入的調料最好完全淹沒排骨,如果沒有淹沒,需要一段時間就要翻個面。
就這樣醃製最少3個小時以上,如果能醃製一個晚上,味道是最好的。
此時,就有兩種做法了,一種是放在炭火上烤,一種是放進油鍋裡油炸。王貴說,在雲南滇西、滇西北地區偏重油炸,因為他們那邊山高,海拔高,油炸能獲得更好的口感,而滇南,滇西南這邊偏重炭火烤,炭火烤的味道能更加突出香草的滋味。
“哦,如果是我,我比較喜歡炭火烤的!”西多羅夫說。
“嗯,一切如你所願,今天我們吃的就是炭火烤的!”楚留香說:“不過,我有個朋友說,在昆明地區,吃炭火烤的東西多了,容易上火,所以,我們還為你們準備了一大碗的苦菜湯!”
“哦,不,我最不喜歡吃苦的東西了,千萬被拿給我吃!”西多羅夫一聽要吃苦菜,立即擺著手說。
“你可以稍微試試嚐嚐,也許會出乎你的意料呢!”楚留香笑著說。
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