現在魚經過這段時間的醃製，已經非常入味了；
現在她正在用七成的油溫慢慢地煎炸著魚的兩邊，帶魚皮呈現金黃色，立即撈出放在邊上早已準備好的盤子之中；
重新放入新油，當油溫達到7成以上，金花將糟辣椒放入鍋內，等糟辣椒特有的酸爽辣味出現，倒入薑絲、蒜片一起爆炒；
等香味再次出現，則將豆腐、酸木瓜還有土豆條等配菜放入鍋內一起再次爆炒；
當加入的配菜斷生，金花往鍋內倒入了開水，然後大火燒開；
大約燒開幾分鐘之後，金花將火調整到中火，並將之前煎炸好的魚放入湯汁中一同烹煮；
十分鐘之後，金花將鍋抬起，放在灶邊，然後就去忙其他菜去了；
不一會金花再次來到灶邊，將鍋再次放到灶上，這次是金花用了大火；
大火燒開幾分鐘之後，金花將鍋內的魚連湯汁一起舀入一隻非常講究的湯盆內，撒上蔥花、香菜等；
這道洱海特色美食就完成了；
席間，金花問道：
“金先生，這道魚還喜歡吧？”
“嗯，問道確實不錯！非常喜歡！”
“那就好，那今晚先生跟昨天晚上一樣的時間入寢休息嗎？”
“今晚啊？今晚我可能會有些事情，你今晚就不用陪我了，回家去看看吧！”
“好的，非常感謝先生！如果晚上先生有什麼事情，可以叫柴房的大鵬！”
“好的，那你先下去吧！”
聽見金絲猴讓自己走了，金花就退出了用於吃飯的餐廳；
在雲南很多少數民族地區，都有金花這種叫做鋪床丫鬟的貧窮百姓；
他們為少數民族頭人或者大戶人家當這種鋪床丫頭，當到了出嫁年紀，就會被頭人或者大戶人家出錢購買自由之身；
從此就不再是奴隸身份，而是普通人；
遭人喜愛的鋪床丫頭甚至還得到額外的獎賞，比如土地；
所以在解放前，這是很多貧苦人家擺脫貧苦的一條門道；
過去龐大的窮人群體，讓去當鋪床丫頭也成為了一件非常熱門的事情，甚至出現了很多骯髒的交易；
但不管怎麼說，在那個年代，有著這麼一個門道，還是讓不少人有了生存下去的希望；
解放之後，國家全面禁止了這種依靠殘酷剝削的行為，但舊習難改，解放初期還是有人家偷偷地將自己子女送往大戶人家；
這種行為遭到新中國堅決的打擊，並深入到民間宣傳，讓老百姓明白了這種事情對社會的危害，對人性的溟滅，是封建社會的流毒，是壓在貧苦人民頭上的一座大山，必須堅決徹底地消滅！
這樣的情況直到洱海地區完成土地改革，家家戶戶都分到土地之後，就此絕跡。
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