大口吃肉大碗喝酒是彝家人在飲食方面最高享用方式，也是接人待客最禮貌的一種方式；
彝家有這樣的飲食習俗，大凡客人到來，主人須讓砧板沾血，現殺牲畜待客方為好客的表現；
最尊貴的客人來臨，以打牛待之為最尊敬，殺羊、豬、雞等順序逐步次之。
在彝家的飲食觀念中認為，請客人吃飯，用野生動物肉款待，不為請客招待，只屬吃便飯；
招待貴客時，打牛宰羊的主人須以牛、羊板敬贈客人；
放在楚留香面前的坨坨肉，就是牛扇骨上最精華的肉，這塊肉，連阿則爾哈都要讓給楚留香食用，這樣才算尊敬；
殺牛、羊、豬的彝家主人要將半邊牛、羊、豬頭贈送客人；
殺雞者就餐時以雞頭敬客。
客人所得牛、羊、豬等半邊頭可以帶回去，也可由客人轉贈他人。
作為彝寨最尊貴的客人，現在又是寨子主人的楚留香，離開寨子時，就因為阿則爾哈所贈送的東西太多，犯起了愁；
彝家是一喜酒的民族，如此規格宴會且能沒酒？
多年之後，楚留香回憶起來也是感慨頗多，那是他記憶中最深刻的一次，從此以後，在面對少數民族喝酒這件事情上，楚留香一直小心翼翼；
在彝家，有這樣一句諺語：“所木拉以以，諾木支幾以”，意為漢人區茶為敬，彝人區酒為尊。
楚留香剛吃完一塊坨坨肉，一群載歌載舞的年輕人，身著節日盛裝出現在大屋門外；
昨夜楚留香已經見識過彝家人奉茶，對於這情景到也不陌生；
只見阿則爾哈十二歲的三女兒，端著一隻圓盤，圓盤上擺放8只酒杯，酒杯中間圍繞著一隻酒壺，酒杯與酒壺都鐫刻著彝家特有圖案，黑紅黃色彩交織，特別美麗，至於代表什麼意義，楚留香並不關心，他知道秀才肯定會去搞的清清楚楚；
三女兒在彝家人特有的小三絃與木鼓伴奏下，跳著彝家人的敬酒舞款款而來；
彝寨主人家女兒親自跳敬酒舞，這讓李長貴有些坐立不安，這等級太高了，一般這種禮節只出現在接待彝家家支頭人才會出現的禮節；
彝家家支頭人是什麼地位呢？
漢族有百家姓，趙錢孫李，周吳鄭王，馮陳褚衛，蔣沈韓楊；朱秦尤許，何呂施張等；
漢族的姓氏代表了同一姓氏有相同的祖先，相同的發源地；
彝族也不例外，家支就是彝家人的發源之處；
漢人姓氏從某種意義上來說，同姓之人也算同族，彝人也是一樣；
不同之處，漢人同姓之中，並不會產生同姓族長，而彝家家支主人就是族長；
家支是彝人社會最重要的社會政權結構，凡違法家支規定，所有家支內的繼承人均可討伐，討伐所繳獲物資與土地盡歸勝利一方；
李長貴立即小聲提醒楚留香，要他認真對待，不可馬虎；
這是李長貴第一次對楚留香提出要求，自然被楚留香所重視；
當阿則爾哈三女兒在小三絃與木鼓的伴奏下，來到楚留香面前，楚留香趕緊站了起來，以示尊重；
李長貴立即阻止他，楚留香站起來，相反是對舞者的不尊重；
載歌載舞的阿則爾哈三女兒年僅十二歲，但這彝家敬酒舞跳的是非常好，後來楚留香才知道三女兒一直都是彝寨跳敬酒舞最好的女子；
“蘇木地偉喔，確波果拉蘇，你我哽地說，莫拉果特波，你木呷節勒，紙節波果達，紙張我木都，色拉你喔蘇，蘇尼蘇達洛洛，蘇呢說達朵朵！”
