“哈哈,可我現在就有點迫不及待了!”
“來,楚老弟,試試這包燒蒜香烤魚!”
“這也是傣味嗎?”
“應該不算,這也許是水同志將漢族與傣族製作方式結合的一種美食?”
“哈哈,這水同志,有時候也是頑皮,不知道這樣的結合是否好吃?”
“哈哈,楚老弟,雲南很多美食都是漢族和少數民族美食互相借鑑與融合而來!”
“王兄說的對,現在國家政策就是極力團結少數民族,將漢族美食與少數民族美食結合也是一種團結的方式啊!”
“是啊,解放以前,漢族政府都是壓迫壓制少數民族,都視少數民族的文化是糟粕,如果將少數民族美食與漢族美食結合,這本身就說明國家是平等對待少數民族!”
“王兄高見,平等首先就是文化平等、歷史平等、尊嚴平等,而美食作為一種文化載體,這幾方面都包含在內,而且涵蓋範圍更廣、更大!”
“嗯,不錯,楚老弟,那你剛才說水同志頑皮的話,還是收回把!”
“哈哈,王兄說的是,剛才是小弟不是,來為水同志這偉大的行為,乾一杯!”
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“哈哈,好!”
一杯甜米酒下肚,甜甜的感覺讓心情大好楚留香食慾更加旺盛;
用筷子大大夾起一塊包燒蒜香烤魚,他們面前只有一條包燒蒜香烤魚,其它都被水靈光拿走了;
進入口中的蒜香烤鯽魚與香茅草烤魚有異曲同工之妙;
蒜香一如剛才那檸檬味一樣,將楚留香剛才那一杯甜米酒殘留在口中的酒香味清掃的乾乾淨淨;
只是用了包燒技法之後的鯽魚不似花白鰱那般,鯽魚肉的水份因被芭蕉葉包裹,沒有半點遺失;
相仿由於芭蕉葉的緣故水份更加充足,鯽魚肉失去成為身體壯實漢子的機會,反而變成鮮嫩多汁的少女一般,一位多刺的少女!;
使得楚留香感覺這少女在蒜香那股濃郁的味道之下,多刺而又難纏,他不得不小心翼翼咀嚼,免得被刺所傷;
征服欲是男人的天性,在將幾根魚刺從口中剔除,楚留香照樣開始大口咀嚼起來;
“嗯,這包燒蒜香烤魚味道真好,尤其是保持了魚肉的鮮嫩多汁,肉質比起煮湯又多了一種燒烤那種幹香滋味!”
“嗯,楚老弟,我認為這烹飪技法與少數民族烹飪技法結合是非常成功的,做烹飪出的味道也算全國獨有了!”
“哈哈,我們以後就叫這道菜水氏烤魚把!”
“嗯,王兄,這名字取的不錯,水氏烤魚!”
“喂,你們說什麼水氏烤魚啊?”
從他們身後姍姍而來的水靈光聽話只聽了一半,不知前因後果,但知道這“水氏”十有八九與自己有關;
“剛才,王兄把這道包燒蒜香烤鯽魚重新取了個名字叫水氏烤魚!”
“為什麼取這個名字?”
楚留香將這種漢族烹飪技法與少數民族烹飪技法相結合的猜想跟水靈光詳細說了一邊;
“聰明!我就是這樣想的,我們農場已經成立了少數民族工作隊,要到少數民族地區去幫助他們工作與勞作!,我是隊長,當然要做一些準備了!”
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