烹飪的極致是揭示大自然萬事萬物的真諦，揭示宇宙本源的實質，讓人對生命充滿敬畏，讓人對大自然充滿感激，讓人對食物的給予充滿感恩！
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而做飯只是讓人吃飽，吃好，吃的舒心而已。它只是滿足了人飽腹的慾望，滿足了人貪戀的慾望、滿足了人佔有的慾望！除此之外，再無其他！
水靈光一邊等著水開，一邊望著香椿發呆，她在回想著自己對香椿到底知道多少；
香椿是中國自古以來就食用的一種食材，全國各地都有它的存在；
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。
有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。
凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者都能有很好的功效。
香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用。
對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
水靈光之所以看見就去採摘，自然是因為這香椿對她口中的兩位老人有非常好的滋補療效。
中國其他省份的香椿樹大多生長在海拔1500米以下；
而云南香椿，則生長在比昆明主城區海拔1600米還高的山區。
雲南山區的香椿樹還有一個非常討人喜愛的優點，每當本地人在山上看到這種樹，那在這種樹附近或者地底下肯定有水源；
雲南的水同樣神奇無比，山有多高，水就有多高，據說從天上落下來的雨水沁入雲南的大山之後，這滴水要在大山裡遊走幾十萬年甚至上千萬年，經過九九八十一難終蝶變成奇妙無比的甘甜之水從各種山洞中溢位以滋養大地及大地之上的所有生靈。
千百年生存在大山之中的勞動人民早已經總結出一套在高山之上尋找水源的神奇辦法；
不然現在在海報2500米演習的這麼多炊事班哪裡來的如此多而又方便的取水點呢？
所以你經常看到很多雲南本地人上山寧肯一路撿著柴火走，也不會帶一壺水；
在高原的高山之上，柴火比水更加珍貴，高高的山頂之上沒有一顆樹木！柴火作為最基本的生存物資，是保持體溫、驅除野獸必備的一種工具。
三國時，諸葛亮之所以揮淚斬馬謖，就是因為馬謖拿著山有多高，水有多高的這種地方性經驗用在了街亭地區；
在中國，雲貴川都屬於喀斯特地貌，而史書中所述的街亭地區屬於丹霞地貌，那是黃土梁、溝壑與河谷互動出現一種風景。
與雲南連綿不絕的綠色高山大川風景完全不一樣，兩者之間相差甚遠。
水靈光拿起香椿放在自己鼻尖聞著，她非常喜愛這種香椿所特有的芳香味道；
這是一種叫香椿素的芳香物質所揮發出來的芳香味；
剛採摘的時候味道最為濃郁，但隨著這種香椿素的揮發，香椿特有的這種芳香也會逐漸變淡；
所以，香椿這種食材，現採摘現製作是最好的，功效也是最佳的。
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