“那正宗的是什麼樣子?”
“正宗的,首先裡面要放入一長條用瑤族自己特有醃製方法醃製出的臘肉,然後加入一些配料,配料自己喜歡吃什麼就加什麼!”
“哦,關鍵就是瑤族特有的臘肉,它的作用就是增加香味,讓糯米味道發生一些改變?”
“嗯,你很聰明,但絕不是簡單的改變,食物的混搭那是產生奇蹟的地方!”
“老班長說的對!”
“就算你把他們的臘肉拿到其他地方,最後做出來的味道也不是當地那種味道了!”
“真正的瑤族大粽是要水裡煮24小時,它的個頭有30厘米那麼長,我們做的是迷你型號的!”
“我明白了,謝謝老班長指導啊!”
“做這東西,還有個好處!”
“什麼好處?”
“就像今天,你們陣地被炸,然後你們蒸的饅頭就沒辦法做了,麵粉也沒地方揉!”
“是的!”
“如果採用我這種辦法,你看這遍地的竹子沒有?”
“有了這粽子,你只需要砍些竹筒,一劃兩半,在竹筒裡放上水,架在火上就可以煮了!不需要任何炊具!”
“確實,像我們今天帶的麵粉就沒有這樣方便,首先要地方揉麵,要做的好,必須發麵!”
“如果是用大米,完全不需要這些,直接用什麼葉子包起來,然後利用任何能煮水的東西,就可為戰士們提供一餐!”
“對囉,有一次戰鬥,我們的炊具一樣被敵人打壞了,當時就做的這種,不過我們是用竹葉還有荷花葉包的;”
“然後就在一個竹筒裡煮一個粽子,粽子裡包著一些簡單的菜,就這樣保障了部隊一次伙食!而且時間只要了30分鐘!”
對於今天的收穫,大概只有炊事班經歷的人才懂得其中奧妙,這短短的幾句對話,其實蘊含了不少真經驗;
這讓楚留香明白了,導演組這樣安排並不是沒有道理的,他俘虜的這兩支炊事班都帶著大米,雖然他們也做饅頭;
大米確實有大米的優勢,麵粉雖然在炊具沒有的情況下,依然能做出食物,但沒有炊具與有炊具,做出來的食物質量根本就是兩回事情;
而大米的優勢,今天確實讓他上了一課;
“老班長,還有一個問題,為什麼今天你們蒸了饅頭,還要做這糯米飯呢?”
“在戰場上,吃飽第一,吃好第二,吃飽的基礎上才能講究吃好,一支部隊不光有北方兵,也有南方兵,都要照顧到!”
“班長,小紅旗又來了!”
“演習指揮部命令:77號炊事班、76號炊事班退出本環節演習,78號炊事班從現在開始負責77號、76號原來所負責的伙食保障!78號炊事班,由後勤重新補給炊事用具~宣讀完畢~”
“77號炊事班、76號炊事班,跟我走!”
小紅旗裁判表情嚴肅的看著被俘虜的兩支炊事班;
楚留香望著離開的這兩支炊事班戰士的背影,不禁有些惆悵。
喜歡鐵道炊事兵請大家收藏:()鐵道炊事兵書更新速度全網最快。