“哥哥, 好了嗎？”向辰像只餓急了的小肥啾, 繞著許恆洲來回飛, 嘴裡還嘰嘰喳喳地問著。
許恆洲掀開鍋蓋看看鍋裡咕嚕咕嚕悶著的肉塊, 又拿筷子輕輕戳了一下, 感覺還差點兒火候，就用鏟子稍稍翻了一下, 然後重新蓋上鍋蓋。
向辰期待地看著他哥一系列動作, 鍋蓋掀開的瞬間, 爆發出的紅燒肉的香氣瞬間席捲整個空間, 最後又在鍋蓋蓋上後重新收斂回鍋裡，只餘一點兒肉香，讓向辰忍不住抽了抽鼻子。
許恆洲看得好笑, 小孩還沒灶臺高，眼巴巴的饞樣可憐又可愛。他想了想, 把鍋蓋掀開，用筷子『插』了一塊燜好的土豆, 湊到向辰嘴邊：“吹一吹，嚐嚐味道。”
向辰連忙鼓起包子臉，使勁吹了幾口氣，然後啊嗚一口把土豆吞了。
土豆跟肉一起燉的，浸透了紅燒肉的肉汁, 一口咬下去, 燉的軟綿的土豆毫無骨氣的化在嘴裡, 滿口軟糯的土豆泥, 吃起來卻又有肉香。
向辰吃的眼睛都眯起來了，嘴裡品嚐著微燙的紅燒土豆，手上比了個大拇指給他哥。
許恆洲滿意的點點頭，看來第一次做紅燒肉效果不錯，不枉他翻了那麼多菜譜對照。
“嘿，這麼香！”宋文彬提著個桶進來，順手把桶放在門邊。他剛才劈骨頭去了，他們買的大骨那是真的大，不劈開，燉都燉不了。
他走到灶臺旁邊，自己把過鍋蓋掀了。
下午買的那塊帶皮五花肉，被他按照許恆洲的要求切成小方塊，現在已經變成了深褐『色』，正在鍋裡咕嚕嚕的煮著。肉塊油滋滋的，看著就很饞人。
宋文彬剛在外面劈骨頭，沒少聞見別人家飄出來的肉味，可沒一家有自家這個香。
他拿筷子夾了一塊，不怕燙的就直接塞進嘴裡，吸了幾口氣，紅燒肉的醬汁立刻滾滿整個口腔。牙齒輕輕一咬，肉塊立刻分離，肥肉細膩，瘦肉嫩口，兩者搭配，肥而不膩。
宋文彬迅速嚥下嘴裡的肉，然後又吃了一塊，才放下筷子，讚美道：“好吃，真好吃，大侄子可真能耐。”
許恆洲笑笑沒說話，看看肉已經好了，就拿了個小盆盛起來。肉加上土豆，這一份分量不小。
他往外端肉，宋文彬把熱好的饃饃端出去，向辰連忙把三個人的碗筷抱出去。
一家三口圍著小桌子坐著，中間放了兩個盆，一盆土豆紅燒肉，一盆黃饃饃，看起來就很豐盛了。
宋文彬一句開吃，爺仨立刻開動。一口肉一口饃饃，香得人快把舌頭給吞了。
這時候，整個機械廠的家屬區都飄『蕩』著肉香，家家都是歡聲笑語，一頓肉帶給人們單純的快樂。
一大盆肉，半盆饃饃，最後吃得饃饃剩了兩個，肉一點兒不剩，連盆子底的醬汁都被宋文彬拿饃饃擦著吃了。
向辰眼大肚小，嘴裡還饞著，肚子已經吃不下了，只能看著他大伯吞掉半盆肉，好幾個饃饃，他懷疑他大伯以前是不是都沒吃飽。
“這麼做真是好吃。”宋文彬放下碗，喝了口水順氣，然後說：“以後咱再做這個紅燒肉吃。”
許恆洲站起來收碗筷，聞言道：“第一次做，感覺還差點兒，而且今天材料沒買齊，下次可以提前準備一下。”
這一頓下來，宋文彬對他大侄子的廚藝算是徹底服氣了。開始聽許恆洲說他自己做紅燒肉的時候，宋文彬想的是，隨他折騰吧，反正肉做熟了就好吃。但是他沒想到做得這麼好吃啊！
“行。”宋文彬乾脆道：“我給你拿錢票，缺什麼你自己去買，或者給我說了我去買也行。”
許恆洲想了一下，道：“正好，做滷湯還卻些滷料，您有時間了幫忙尋『摸』一下吧，我在廠裡的供銷處沒看見。”
剩下的東西，除了排骨，其他的都滷一下比較好，吃著方便，味道還好。
宋文彬答應道：“好，一會兒你給我寫下來，我去給你找找。”
收拾乾淨桌子碗筷，宋文彬幫許恆洲把洗好的大骨頭倒進鍋裡煮上。骨頭要煮得時間比較長，今晚可以先煮上，要用了再重新燒開。
骨頭湯在大鍋裡煮過，撇去浮沫，又加蔥薑蒜去腥，看著差不多了，再放到瓦罐裡換半燃的煤球小火慢煨。
這樣大半晚時間，煤球燒完火就沒了，但骨頭湯已經完全煮好。
第二天一早，宋文彬起床後按照許恆洲說的，沒做玉米糊糊，把骨頭湯舀出一些倒進鍋裡熱著，再加幾個饃饃。
兩個孩子起床後，廚房裡已經有骨頭湯的香氣了。
一人一碗骨頭湯，再加個饃饃。骨頭湯看著清淡，但是喝起來滋味十足鮮美，一人一碗很快喝完。
宋文彬連吃了兩頓好滋味，對許恆洲越發信任。別看他家大侄子年紀小，幹啥都有模有樣。
吃完早飯，兩個孩子結伴去學校，宋文彬去上班。
今天所有人的臉上都掛著笑，昨晚那頓久違的肉，滿足了人體對脂肪的需求，同時也帶來一片歡樂的氣氛。
