時間來到了五月的落櫻臺
現在落櫻臺有百姓四萬餘人...十分的熱鬧,餘夏在甕城內的兩邊設定了東西兩市,我的天呀,裡面都是來買東西的人,很多商人不再前往其他城買賣貨物,而都是來落櫻臺買賣貨物。
因為落櫻臺這裡不但貨物全,更重要的是,這裡買賣十分的公平,不會受到當地官府的盤剝,你只要交了銀子租到一間攤位,那你的買賣只要不是假的,那就可以隨意的交易,中間不收取你的任何其他費用。
這可是十分方便的,不像晉國其他城池,我的天呀...各種巧立名目的收費那是數不勝數。
除此之外,這落櫻臺還有一個吸引人的地方,那就是容易出新東西,什麼香皂,肥皂,蠟燭,火摺子,毛絨娃娃...每一個新東西都很賺錢。
前段時間,落櫻臺又出了一個名叫醬油的調味品,這個調味品大家都不看好,色澤紅褐色,雖有獨特醬香,但是商人都不知道這是用來幹啥的。
只是後來有一位名叫賀雨萱的商人,也不看,也不問,就說了一句:“我要十萬罐。”
大家都認為這位賀雨萱要賠死了,可是誰知道,這醬油一經推出就大火了起來,因為加了醬油的菜餚明顯的好吃了起來,不但滋味鮮美,還有助於促進食慾。
在晉國這個調味品奇缺的國度,醬油的橫空出世引起了巨大的反響。
賀雨萱那是大賺了一筆。
後來商人們算是知道了什麼叫青山出品必屬精品,所以大家後面都來落櫻臺買賣貨物,而且如果要是有新品,立即拿下,再也不會像以前那樣的保守,因為如果你保守,那對不起賺錢的就不會是你。
其實這醬油十分的好製作,而且主要的材料也是黃豆,選擇優質黃豆,倒入盆中用清水浸泡24小時左右,然後把黃豆洗淨瀝乾,去除裡面不好的黃豆,然後用大鍋煮熟。
煮黃豆的同時,可以將鍋燒熱,把麵粉和麥皮倒入鍋中,炒至微焦黃色;
將煮熟的黃豆撈出,均勻的攤在盆中冷涼,然後將炒好的麵粉和麥皮,將其翻拌均勻,再把拌好的黃豆裝於竹篾類器具中,大概攤2厘米厚左右,蓋上蓋子,放到室內溫暖的地方進行制曲,大概24小時左右。
待黃豆表面長滿黃綠色的袍子,並且飄散出曲香為止,再把黃豆曲倒入沖洗乾淨的罈子裡面,加入飽和鹽水,將豆子全部淹沒後,在上面撒上一層薄鹽,然後將罈子放到陽光下暴曬,經過三個月左右日曬夜露即可成為醬醪。
採用鹽水浸泡醬醪三次,第1次加入鹽水浸泡成熟醬醪3天,吸出的醬油液汁濃粘,色澤紅棕,味道香濃,最後2次各浸泡7天。
將三次吸出的醬液混合在一起,經過10天日光暴曬,沉澱,然後煮出液,再加入酒,紅糖和食用鹽使醬液鹽分濃度達到17,大約58千克醬油左右),放到鍋中煮沸,過濾後即成為五香黃豆醬油。
餘夏做醬油出來,一是為了賣,二一個就是自己也想吃點好的,一天天的沒有醬油白嫩嫩的肉,餘夏是真的不想吃了。
有了醬油之後,食物的味道會大幅度的提升。
晉國人也不是傻子,醬油的妙用很快就被晉國人掌握,一天一萬罐,五天十萬罐,醬油被一瞬間賣斷了貨,本來餘夏只是想弄點自己吃吃,可是誰知道,醬油如此受歡迎,餘夏又加開了一個醬油廠。
因為加開了醬油廠,餘夏的人手就更加的不足了。
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“盒飯...盒飯...有人要盒飯嗎...十文一盤,兩素一葷...。”
中午的時候,在餘夏的東西兩市中,有叫賣盒飯的聲音,這些盒飯主要都是賣給做生意的人吃的,特別是那些小貨郎。