入夜...餘家村已經一片寂靜,萬籟無聲。
不過,在餘夏的家中,此時卻是灶火旺盛,香氣四溢,為了給餘大力和餘秋補身子,餘夏買了了兩隻雞,現在一隻雞燉在羊骨湯中,那絕美的香味,是真的勾起了餘家所有人心中的饞蟲。
而這還不是結束。
除了雞燉羊骨,陳花英還蒸了黃饃饃...這個黃米呀...比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏。
雖然做米飯就有點不太好,但是,黃米除了做米飯還可以煮粥、做糕和釀酒,如果將黃米碾成黃米麵,就可以做成黃米饃饃。
黃米饃饃分兩種,一種是不包餡兒的,一種當然就是包餡了。
黃米饃饃的餡也很特別。餡的基本原料是豇豆和紅棗。將煮熟的豇豆和紅棗用力擠壓摻合在一起,做成一種豆棗泥,這就是黃米饃饃的餡了。
棗多的餡會甜一些,棗少的餡就淡一些。不包餡的黃米饃饃最好蒸。揪一塊黃米麵團在手中往圓滾一滾,再一圈一圈擺進熱氣騰騰的大鍋中,十來分鐘以後就蒸熟了。
一口下去,味道是老美了,不過,就是硬了一點,畢竟是用老面發的。
而就在陳花英蒸黃饃饃的時候,餘夏也做了一道紅燒羊肉,當然了,味道不能和現代比,不過,這個時代能吃到肉就應該很開心了。
跟著餘夏還炒了一到肉絲芽菜。
大概是晚上22點的時候,餘家一家人才正式的開始吃飯,黃米饃饃,肉絲芽菜,一盆子羊肉,還有一鍋鮮味滿滿的羊骨雞湯。
當然了,除了菜,還有餘大力身邊的一盞黃酒,要知道酒在這個時候可是個奢侈物,畢竟一個以吃飽為前提的時代,能喝到糧食做的酒,是真的很讓人羨慕。
本來餘大力想要也給餘夏一碗的,畢竟餘夏是家中長子,可惜,餘夏說自己不喝酒,這讓餘家老二餘秋躍躍欲試,想要給自己來一杯。
誰知道,得到的是餘大力的一巴掌:“我自己還不夠呢...!”
看著一桌子的菜,餘大力笑了笑道:“我是怎麼也不會想到,有那麼一天,我餘家的餐桌上會有酒有肉。
秋兒,鼕鼕,你們要記住,這些都是你們大哥為你們掙來的,你們大哥身體有些單,所以以後家中有什麼事情,你們兩個要幫助你大哥。”
“放心吧...爹...!”餘秋摸了摸自己的新棉襖,然後看著自己的新棉鞋道:“我的蛇毒已經好了,休息了一天,已經沒事了,要是再吃飽的話,明天就能徹底好了。
以後我大哥的事情,我就全部都包了,大哥以後只要動腦子幫我們家賺錢就好了...!”
餘秋的話,讓餘夏微微一笑。
跟著餘鼕鼕也嘿嘿的道:“爹...以後大哥的衣服都是我洗,我還會幫大哥捶背捏腿!”說完,餘鼕鼕微微一笑道:“只要他給我麥芽糖吃。”
“哈哈...!”餘家爆發出開心的笑容。
這個時候,餘大力點頭道:“好...你們有這個就是好了,現在我們吃飯吧,全都多吃一點!”