方母:“小絨毛我都給找出來拔了,不然待會一吃一嘴毛,膈應。”
方淨秋看到在榆樹前面壁思過、抽抽噎噎的方小弟,奇怪問道:“小弟這是怎麼了?哭成這樣,誰欺負他了?”
一說到這個,方父方母臉色都有些黑,朝著盆子裡的雞鴨努努嘴,“這是他養的大毛二毛,看到我們殺雞了,傷心著呢。”
方淨秋眨眨眼,哭笑不得,看來這都是自己的鍋。他也沒想到自己選的最肥的雞鴨,竟然還是方小弟養的。
不過,這小子是怎麼認出來的?他看這些雞鴨都長得差不多。
方淨秋嘆口氣,看來只能把它們做得好吃一些,用美食來撫慰方小弟受傷的心了。
將收拾好的雞鴨放在灶臺上,方淨秋準備先把用時最長的烤鴨弄好,中間隔的時間正好可以準備其他的菜。
隨著時間的推移,廚房裡傳來的食物香味越來越濃,小龍崽們還有方小虎都無心玩耍了,邁著小短腿跑進廚房找方淨秋。只有方小弟倔強地背對著整個院子,撅著小嘴傷心。
方大哥、方大嫂也收工回家了,在方父方母口中得知了方小弟的事,忍俊不禁,等到方淨秋將菜全都端上來,最後一道被烤的油亮紅豔的鴨子放在桌子正中央。
那香味,隔壁的狗子都忍不住饞的三過方家大門,又被無情地趕走。
“這烤鴨味道可真香啊!秋兒你還做了炸雞腿?”方大哥故意大聲道。
方大嫂也笑眯眯,“哎喲,怎麼只有四個雞腿啊,大寶二寶還有小虎都拿了一個吃,還剩下一個,正好可以給我吃!”
方淨秋看出方大哥、方大嫂是在故意逗弄方小弟,他接話道:“這是給小朋友準備的,最後一個留給小弟。”
方大哥:“小弟他一直站在那,應該就是不想吃這個炸雞腿了,我幫他吃了!”
他話音剛落,一直拉長了耳朵聽著他們說話的方小弟再也忍耐不住了,飛快跑了過來,然後將裝著最後一隻炸雞腿的盤子往自己懷裡面一塞,“不行!這是我的!”
方大哥故意裝作失望的樣子,“可是這是大毛的腿啊......你不是說不吃嗎?”
方小弟傲嬌地扭頭,“大毛是我養的,你們不許吃!”
在方母的叫喚下,方小弟急匆匆地去洗了手,沒幾分鐘就回來了,像是怕自己放在桌上的炸雞腿被方大哥、方大嫂給吃了。
方小弟學著旁邊的龍崽,雙手捧起熱騰騰的炸雞腿,油炸味還有雞肉的香味一個勁地往鼻子裡鑽,方小弟饞得直咽口水。
方淨秋炸的是手槍腿,比方小弟的臉盤子還大,外面裹的面衣被炸得金黃酥脆。方小弟咬上去的時候,還能聽到清脆的咀嚼聲。
外面的脆皮並不厚,只是薄薄的一層,不會吃起來是一嘴的麵糊。裹粉是為了鎖住雞肉裡的水分,讓它在炸制的時候還能保持鮮嫩多汁。
方小弟咬了很大一口,脆皮裡包裹的雞肉一咬就脫骨,雞□□隙中還有豐沛的汁水流出,鮮香四溢。雞肉是經過醃製的,還帶著鹹香,油脂在炸制過後流淌出來浮在雞肉表層,咀嚼的時候,感覺雞肉鮮嫩得都能直接在口中化開......
方小弟覺得這是自己吃過的最好吃的雞肉。
原本對大毛二毛被殺了的憤怒傷心,在方小弟吃過炸雞腿之後,都化作了一句“真好吃,下次他還要養小雞吃炸雞腿!”
小孩子天生對油炸的東西難以抗拒,四隻崽子吃得滿嘴流油,炸雞腿的香味一股又一股地撲進旁邊大人們的鼻腔中,連帶著方大哥方大嫂都有些饞了。
方淨秋還另外炸了一盤子的雞肉,配了醬汁放在一邊。
方大哥忍不住伸出筷子夾了一塊雞肉,佔了醬汁後放進嘴巴中咀嚼。
以前家裡也做過炸雞肉,只是都沒有這次吃得香。脆皮下的雞肉更加鮮也更加嫩,還有著走地雞的緊實柔韌,吃進嘴裡咀嚼的時候,越嚼越有滋味。
外面裹的醬汁是鹹辣口的,刺激著舌蕾分泌出更多的唾液。
方大哥比出一個大拇指,“好吃!就是這醬汁有些辣了。”
方淨秋道:“哥,你剛剛蘸的是辣椒醬,這邊是沙拉醬還有蛋黃醬,你怕辣,可以蘸這兩種醬。”
方大哥露出一口白牙,“這辣椒醬挺對我胃口的,我還是喜歡這個口味。”
方大嫂方母則是蘸了蛋黃醬,然後齊齊誇道:“秋兒做的炸雞肉就是好吃!”
方父點頭,“我以前養的雞吃起來可沒有這麼嫩!”
方母:“秋兒給雞喂的那些飼料,連黑白熊都想搶著吃呢,這麼好的飼料,喂出來的雞肯定好吃!”
除了炸雞塊,桌上還有雞肉燉蘑菇、糖醋雞、洋蔥炒雞、辣子雞丁,裡面的輔菜很多用的都是農場的菜。重頭戲還是桌子最中央擺著的烤鴨。
方淨秋想了想,徵求過方家人的意見後,開啟了至味上的吃播。
他心血來潮開直播,沒想到還挺多人蹲守在自己的直播間,見到他開啟直播後,彈幕迅速增多。
方淨秋將虛擬螢幕關閉,讓機械眼自動控制鏡頭,自己開始吃飯。