張三是誰呀？
混跡職場的老油條！
柯西諾領著雲拿月出現在南街碼頭，他們這樣引人注目的組合一出現，張三一眼便是從人群中認出。
知道老闆來了，所以才趕忙丟下記賬的活兒，板這一張面孔去廚房挑刺。
廚房內的同鄉們，誰也不想生事而被告到老闆耳朵裡，對張三雞蛋裡面挑骨頭，也是敢怒不敢言。
“哎喲！老闆，你咋來了哩？”張三收起說教，不慌不忙地擺出他一向諂媚的嘴臉笑眯眯的問道。
其他老鄉看到柯西諾來了，如臨大敵，全部緊張得趕緊幹活，就連一向財大氣粗拿錢砸人的小胖子阿敏，也只敢在倉庫門口探頭探腦。
張三一邊指教坐在燒菜的廚子，從廚房走出去，見到老闆，便是一副恨鐵不成鋼的模樣，“小老鄉啊，你可來了！你要是再不來，咱中餐館的生意可就要懸了。”
“哦？怎麼說？”
“這個阿貴呀，一天天的就知道做福掌櫃的那幾個菜，也不曉得搞一搞花樣，人家外國人都吃膩了！”張三告狀道。
柯西諾朝廚房裡面看了一眼，“福掌櫃的菜，紐約人還能吃膩？”
“可不是嘛。”
“你是怎麼看出來顧客吃膩了？”
“這還不簡單啊！我這幾天做賬都沒什麼可做的了。”
柯西諾俊秀的眉梢幾不可察的揚了揚，“去拿賬本給我看看。”
“嗯，你等一下。”
把張三打發去了櫃檯，柯西諾走進做中餐的廚房。
環視了一眼逼仄的廚房，案板上準備的各種配菜，都是用盆子盛裝，各類菜諸如茄子、豬肉等菜餚也切得整整齊齊……
李貴一臉忐忑，手裡的鍋鏟都差點掉一地。
“老闆……”
柯西諾看了看鍋裡的蒸格，正在竄大氣，“裡面是蒸菜？”
“是、是的，老闆！”
“是什麼菜？”
“扣肉和粉蒸肉。”李貴如實稟告道，隨後又補充道：“哦，還有東坡肘子。”
柯西諾只要聽一聽這些菜名，就已經饞得直流口水。
“蒸好之後，每一樣都給我裝一份，先品嚐一下你的手藝，再來說說咱們的菜品是否有問題。”
“哦……是……”
廚房裡面的幫工們，全都豎起了寒毛。
全都暗暗擔心李貴的廚藝，要是不合老闆的胃口，說不定老闆也會給他們小鞋穿。
柯西諾這般吩咐之後，也沒再廚房逗留指點江山，便是靠在櫃檯前，悠閒的喝茶，觀察大堂內喝咖啡的顧客，談笑風生的一幕。
約莫一刻鐘後，有人出來請柯西諾上樓去品嚐東坡肘子。
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柯西諾興沖沖的跑上樓，坐在靠窗的方桌旁，用筷子夾著香氣四溢肥而不膩、粑而不爛的肘子時，旁邊的幾個老鄉看得暗暗咽口水。
用筷子撕了一小塊肘子皮，嚐了嚐，柯西諾頓時對立在一旁的李貴豎起大拇指，“嗯……味道和火候都恰到好處！是我喜歡的肘子！”
李貴高懸胸口的劍，悄然落下。
