秦默說道，“可能材料沒有人家正宗的那麼多，只能說簡單化一些，咱有木耳，我看櫃子裡還有一些乾貨，弄倆雞蛋，割一些五花肉，剩下就是面的事兒了！”
“那些乾貨還是上一季在滇省錄的時候，存下來的，黃老師和節目組都說還能吃，就留著了！”
何炯介紹道。
“我就是看中這些了！”
秦默說道，“乾貨這東西，只要脫水了密封好放著，保質期能長達好幾年！”
“那你弄吧！需要我做什麼？”
“去雞舍裡看看，能不能弄幾顆雞蛋吧！”
“好！”
何炯能幫上忙，立即出門去做。
秦默則動手開始泡發木耳和那些乾貨。
這些乾貨的種類還不少，有幹香菇，幹金針菇，乾的黃花菜。
一般家裡坐打滷麵，這些乾貨要泡一晚上。
但是現泡，也有現泡的做法。
秦默直接做了熱水，拿滾燙的開水跑這些乾貨。
一小把就能泡出一小盆，足夠四個人吃了。
泡發的過程中，秦默找來了蔥姜切丁，然後又從昨天獲得的那條五花肉上，切了幾片下來後，全部剁碎放在了一旁。
這些料備好。
秦默找了個盆開始和麵。
這個時候，何炯走了進來，看到秦默準備和麵，立即問道：“要不要我來幫你和？”
“不用！”
秦默說道，“您看著那些乾貨，徹底泡發了倒掉水，然後好好清洗一下就行！”
“好！”
何炯走向那盆乾貨，發現才剛剛泡開一點點，甚至有些木耳還是跟原來差不多，不禁問道：“這得多久才能泡好？”
“十分鐘左右？”
秦默也無法準確預估，每樣乾貨的泡發時間都不一樣。
而且有些菌類拿熱水也不好泡，一來短時間泡不開，二來熱水會流失菌類的營養層。
秦默這也是沒辦法，為了豐富食材和填飽肚子，就不考慮營養不營養的事兒了。
“好，那我盯著！”
何炯當即叉著腰站在那兒，盯著盆裡的乾貨，有點兒監視的意味。
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