“其實很簡單!”
秦默笑道,“那種敞口的茶碗,因為茶湯溫度比這種小杯散的快,所以茶湯裡的香氣流失也快,雖說涼的快,香氣也能直接撲鼻而來,但是對於碧螺春這種綠茶,卻留不住綿長和清幽。”
“而這種直口杯因為口徑小,所以聚香和聚味的效果比茶碗要好很多,可以讓人體會延綿不絕的清香。”
“不過拿這種直口杯喝茶,得用吮吸式喝法,可以讓茶湯和口腔充分的接觸,更好的品味茶湯!”
“居然還有這麼多說法?”
孟鶴塘搖搖頭,他習慣了拿一個保溫杯,茶葉和枸杞放一起喝,自認為既養生,有解渴,沒那麼多說道。
“漲知識了!”
白惠明則是點著頭,用吮吸式的喝法,將杯中剩餘的茶湯,全部喝完。
而後點頭說,“嗯嗯,不錯不錯,這樣喝確實好喝,而且多了一種圓潤感!”
“什麼圓潤感啊?”
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餘大爺心切的衝秦默說道,“再給我沏一杯,我嚐嚐!”
“好嘞!”
秦默又向壺裡加了點兒熱水,待水溫正合適了,才給師父沏茶。
並解釋道:“喝綠茶,水溫在八十度剛好,用這種真口杯,水溫也能更久的保持在這個恆溫狀態下,水中的二氧化碳還沒有完全揮發,茶單寧和咖啡鹼釋放的也比較少,水溫低了也不行,否則茶氨酸得不到完全釋放,維生素c也無法完整儲存!”
“真講究!”
餘大爺拿過茶杯,微微一吹,開始用秦默說的方法飲茶。
一口下去,嘖嘖讚歎:“又是另一個感覺,香氣清雅,味甘醇鮮,感覺比剛才更喝好了!”
“是嗎?”
孟鶴塘連忙伸出杯子,衝秦默說,“嘿,再給我倒一杯!剛才沒喝出來!”
“你這是豬八戒吃人參果!”
秦默打趣道,“這一壺沏完,正好得重新沏了!”
“那就繼續唄!”
孟鶴塘嘿嘿笑著,“反正咱下午也沒事兒,這節目不就是享受閒暇生活的嗎?”
看到秦默又準備沏茶。
導演室內的王正宇再也坐不住了。
“我去討杯茶喝!”
“我也去!”
導演馮俊也跟著站起來,笑呵呵的衝副導演汪娟說,“就辛苦你盯著了!”
“哎……”
汪娟剛開口,就看到倆人快速溜走了,只得無奈的搖頭,“哼,男人真不靠譜!”
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