李嬸的兒子有些拘謹的樣子，他坐在吳瀟的旁邊衝著吳瀟點點頭，又衝著杭雅緻點點頭。
似乎是因為看到了杭雅緻這個美女的緣故，有些放不開手腳。
“兒子，你跟你吳瀟大哥說說，想要怎麼做？”李嬸趕緊說道。
說到生意，李嬸的兒子不再拘謹，他說道：“最近這一個多月，我媽媽的店生意很好，有很多的回頭客。所以，我想把生意做大。”
“怎麼做大？”吳瀟問道。
“現在不都是有好生意就開始做連鎖嗎？我就是想開連鎖店。擴大規模。要不然，我爸媽拼死拼活，最多也就一個月賺幾萬塊，再多就不可能了。要是開連鎖了，那就不一樣了，一家店賺幾萬，十家就是幾十萬，一百家就是幾百萬。要是有個一兩百家門店，我還可以做上市。”李嬸的兒子越說越興奮。
吳瀟摸摸鼻子，又一個想創業的。
只是，看得出來，李嬸的兒子沒有創業經驗，而且過於理想化。
這是初始創業年輕人的通病。
“我媽不是在你那裡投資了幾十萬嗎？我想拿回來，再加上我的一些積蓄，資金就沒有問題了。”李嬸的兒子大聲的說道。
李嬸在旁邊一個勁的搓手，看她的樣子，很是糾結。
吳瀟看出來了，李嬸對於兒子的創業並不看好，但是卻又沒法拒絕。
尤其是兒子還要拿她攢的錢去創業，她只有找吳瀟來商議了。
吳瀟問了一句：“你有計劃書沒有？”
李嬸的兒子不屑的擺擺手：“一個小餐飲連鎖店而已，要什麼計劃書啊。我找個裝修公司，找個合適的門店，再找幾個廚師，我制定一份管理細則，就可以開始了。”
吳瀟在心裡嘆口氣，這就是一般人創業的想法。
“你覺得你父母的店生意火爆的原因是什麼？”吳瀟問道。
李嬸的兒子張口就說道：“這個我研究了很長時間，第一個價廉物美，第二個原因是我爸爸手藝不錯。”
吳瀟點點頭：“第一個因素我暫且不說，我只問你第二個問題，你到哪裡去找跟你爸爸一樣手藝的廚師呢？”
李嬸的兒子顯然思考過很久：“我仔細看了我父親的做菜手法，其實不難。我學了幾天，就掌握了八九分了。只要我找到幾個廚師，讓我爸爸統一培訓，就能做了。”
李嬸也點點頭：“我兒子做菜很有天賦的，學了幾天，做出來的菜也很好吃的。”
吳瀟瞥了一眼李嬸，看出來她很矛盾，又想支援兒子創業，又擔心錢打了水漂。
吳瀟決定認真的跟他分析一下：“那好，你如何保證你的廚師跟你父親學了廚藝以後，不自己去開店呢？”
李嬸的兒子馬上說道：“我們先簽協議，必須要在我這裡做滿多少年才能離職，否則就要賠錢。”
吳瀟搖搖頭：“很遺憾，廚師學廚藝屬於崗位適應培訓，是不能要求賠償的。而且，跟你父親學廚藝，也無法界定培訓費。就算是員工願意賠償，也賠不了多少，跟他自己開店的利益相比，差的不是一點半點。”
“另外，你父親的廚藝確實不錯，但是教出來的徒弟資質參差不齊，做出來的飯菜也就大不一樣。而且，一個人做久了，就有了自己的習慣和想法，他的味道就會跟你父親做的味道相差的越來越遠。”
吳瀟攤開手：“所以，你做好了後續的培訓計劃沒有？還有選址，你打算開連鎖的話，開在什麼地方？”
李嬸的兒子有些猶豫的說道：“我想要做的高大上一點，準備選在高檔的商場和高檔小區附近。”
吳瀟這一次直接搖頭：“你有沒有觀察過，到你父親的店裡吃飯的都是什麼人，是不是跟高檔商場和高檔小區的人群重合。”
李嬸的兒子不舒服的說道：“你的意思是，我這個連鎖店不能開？”
杭雅緻也盯著吳瀟，她現在對於吳瀟真的是越來越佩服了。
從來沒有涉足餐飲界，但是說出來的道理卻一針見血。
