“哎呀，吳瀟啊，你真的神了。就怪我那個老頭子，今天只備了兩倍的料，結果，還沒怎麼著，牛肉和番茄丸子的料就用完了。要不然，今天我們生意還會更好。”李嬸衝著老闆喊道，“快，給吳瀟拿瓶水。”
吳瀟笑笑：“別急，生意不是一天兩天的，明天多備一點就好了。”
李嬸奇怪的問道：“吳瀟啊，你說，這是咋回事呢？你就改了一下價格，一下子就讓我們的收入多了不少。”
吳瀟接過李大叔遞過來的飲料，在這方面，他從來不會做哪些虛偽的客套，直接擰開就喝了一口。
這也是吳瀟討人喜歡的地方，不做作。
“李嬸啊，這就是股市裡常用的錨定效應。”吳瀟看了看價目表，跟上午相比，有了一個並不太大的變化。
那就是在紅燒牛肉蓋飯和番茄丸子湯的價格下面多了一個價格，就是紅燒牛肉蓋飯和番茄丸子湯的組合套餐，但是價格依舊是25元。
這個價目表乍一看很奇怪。
紅燒牛肉蓋飯25元。
番茄丸子湯5元。
但是紅燒牛肉蓋飯和番茄丸子湯的組合套餐也才25元。
這就顯得單買紅燒牛肉蓋飯的人不是傻子就是蠢蛋。
“咱這小吃店跟股市有啥關係啊？”李嬸摸不著頭腦的問道。
吳瀟解釋道：“有啊，都是經濟規律在起作用。李嬸，我給你解釋一下，到你的小店來吃飯的人，都是附近的打工人，對吧？”
“對。”
“他們吃飯，你知道最講究的是什麼嗎？”
“味道，價格。”
吳瀟搖搖頭：“也對，也不對。味道咱就不說了，單說價格吧，有人會買25元的牛肉，有人會買15元的青椒肉絲蓋飯。”
“但是大部分的人都會買15元的青椒肉絲蓋飯，看起來，好像是他們更喜歡價格便宜的。”吳瀟說道。
“難道不是嗎？”李嬸好奇的問道。
“當然不是。要是真的囊中羞澀的話，他們吃一碗麵就好了，又怎麼會點蓋飯呢？”吳瀟說道。
李嬸似懂非懂的點點頭：“也對啊。”
吳瀟繼續說道：“所以啊，他們不是選最便宜的，而是選的最有價效比的。在你的這些選單中，青椒肉絲蓋飯價格最低，而且是肉菜，口味也很好，價效比高，所以點的人最多。”
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吳瀟壓低聲音說道：“並且，大家也都知道豬肉最近有點貴貴。”
李嬸有些明白了。
吳瀟指了指價格單上的紅燒牛肉蓋飯和番茄丸子湯的組合套餐說道：“我呢，就是要在你的選單上創造一個價效比比青椒肉絲蓋飯更高的菜品出來。”
“紅燒牛肉蓋飯25元，番茄丸子湯5元，但是它們兩個的組合套餐才25元，相當於番茄丸子湯是白送的。”
“這就給來吃飯的人產生了一個心理反射，那就是點這個套餐，可以白撿5塊。他們當然就會首選這個紅燒牛肉蓋飯和番茄丸子湯的組合了。而這個組合的利潤，卻要比單點一個青椒肉絲蓋飯高一倍都不止，對吧。”吳瀟說道。
“對對對對。原來是這樣啊，”李嬸說道，“那我明天重新做一個選單，就把紅燒牛肉蓋飯和番茄丸子湯去了，就只寫這個組合。”
吳瀟搖搖頭：“我的李嬸唉，你還是不懂錨定效應是什麼東西。沒有它們兩個的價格作對比，怎麼顯出來套餐組合的價格更划算呢？”
吳瀟站起來指著選單上的紅燒牛肉蓋飯後面的25元說道：“沒有這個錨，又怎麼會讓人覺得組合套餐更划算呢？所以，不僅不能去掉，反而要寫大一點，要讓所有人都知道，這家店的老闆傻了，一個蓋飯的價格跟一個套餐組合的價格一樣，傻子才會單點。這樣才有人來撿便宜。懂了吧？”
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