“我進來了！”
“不對！”
門再次關上了。
咦？為什麼？
我的疑問誰也沒有回答。
希爾維奧哥哥從二樓以憐憫的眼睛俯視著我。
咚咚地宅邸的廚房裡響徹著輕快的聲音。
巴爾特羅以熟練的手勢將剛採購的洋蔥切成碎末。
然後用平底鍋將碎末炒過直到變成糖色。
我雙手拿著菜刀有節奏的敲打著牛肉七、豬肉3的比例的肉。
“肉這麼敲，真的沒問題嗎？”
是炒完了洋蔥吧，巴爾特羅看著我剁肉末。
“沒問題哦。”
“是嗎。”
我現在要做的是漢堡肉，做這個料理得稍微費點工夫，但因為很軟很容易吃，從孩子到大人都非常受歡迎，而且是咀嚼力低的老人也能吃的溫柔的料理。
漢堡肉萬能，真的很厲害。
肉末做好後，等炒好的洋蔥冷卻後，和雞蛋一起用手攪拌。
這之前的要點是在炒好的洋蔥變冷之前，把用冰魔法做成的冰放進大碗裡。
攪拌的時候用手稍微沾點冷水。
這是為了防止手掌的溫度使肉脂溶化，變得乾巴巴的。
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攪拌到發粘為止，製作漢堡肉的大家的印象也被稱為傳說的技巧。
捏一小塊左右手相互投擲十次，真正是老媽的技巧，根本這個做法，可抽出漢堡肉內的空氣，烤的時候不容易破裂能做得很漂亮。
結婚了有老婆之後，務必要在廚房裡穿著圍裙做一次。
然後想要凝望那個樣子。
“喂小子，臉都塌了哦。”
“哈！”
哎呀、不行不行，現在還在料理中，我慌忙將表情恢復原樣。
實際在高中的時候，在家政課上做這個技巧的時候沒有抓到，打到了在旁邊的朋友。
那個時候粘在圍裙上的肉塊，現在也鮮明的浮現出來。簡直就像是嘔……不，沒什麼，請忘掉吧，總之就是不可以大意。
用加了油加熱的平底鍋煎一面，在煎之前，把肉塊正中心稍微壓個凹槽，在煎漢堡肉的時候整體會膨脹起來，因為正中間不容易通火，壓一下就變得容易通火了。順便說一下，在煎漢堡肉的時候是中火，小炎的話會不透火，大火的話很容易讓表面燒焦。
單面煎好後，翻過來蓋上蓋子蒸熟，火燒到裡面就完成了。
“做好了！”
“哦～！味道好香啊，感覺味道都漏到廚房外面去了。”
“大概已經漏了。”
從開著的廚房的門邊，能看到露出臉的美娜的身姿。
