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第一百五十四章 紅燜羊肉土豆雞 (第3/3頁)

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黎齊在一旁詭壞的笑著,張曦原也應聲開口:

“老史!”

“老史!”

“老史!”

隨著張曦原的稱呼,第二聲、第三聲都緊隨而出。

最後一句是瑪格麗特的稱呼,知道的是叫史密斯,不知道的還以為是“撈屎”…

一群歡笑和一聲憤怒,客廳裡歡樂極了。

“黎齊,準備的怎麼樣了?”

史密斯怒火的的開口詢問,黎齊將羊排輕輕一推,大小形塊無比均勻的羊排均勻碼放在史密斯的面前。

“誰讓你切得這麼整齊的,我胡蘿蔔的精湛刀工下都襯托不出來了!”

史密斯拿出他切好的胡蘿蔔,大小不一,形塊各異。

“就你刀工最精湛,你是宇宙第一!”

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黎齊在一旁虛偽的恭維,再不下鍋午飯就只能到晚上吃了。

黎齊已經處理好雞肉,焯水煸肉,郫縣豆瓣炒香,下入各式調料,在翻炒雞塊。

雞塊翻炒的同時另起爐灶燉煮土豆,土豆鬆軟綿密,筷子輕輕插透出鍋備用。

雞塊炒制鮮軟上色,倒入土豆再加入適量溫水,接下來就只是等待著雞肉土豆的出鍋了。

高壓鍋的大米飯也在6分鐘的高壓燜煮下宣告完成,剩下的就是等待史密斯的羊排大餐了。

其實史密斯也並不露怯,他製作的紅燜羊肉是有模有樣。

他先將姜塊、洋蔥切段切塊備用,隨後大火燒開,入油下蔥姜,再下羊肉入鍋爆炒,隨後再倒入華夏特有黃酒。

羊肉收縮變色後迅速倒入辣椒醬、郫縣豆瓣醬再次翻炒,待炒出紅油後,史密斯另起一鍋,鍋內倒入清水,放入大料、山奈、肉桂等香料。

清水燒開倒入羊肉,再下入料酒、精鹽、胡椒粉,隨後又放入胡蘿蔔、大棗、枸杞,最後改中小火慢煮四十五分鐘。

羊肉酥爛揭開鍋蓋,撿出蔥姜、香料,調入雞精、孜然粉、食鹽。

土豆雞塊和紅燜羊肉一起出鍋,史密斯興奮的端出羊肉,忽然想到了米塞斯洛·哈根。

“給米塞斯洛打個電話,看他在哪呢,有時間就過來一起吃個飯。”

張曦原手機遺失,她拿起黎齊的電話撥打給米塞斯洛·哈根、

“嘟嘟嘟…”

電話那頭是一陣忙音。

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