黎齊忽然發現自己專注的地方完全跑偏,怎麼注意起王老的精氣神和駐顏有術了呢,他趕忙拉回思緒,目光繼續向其他照片看去。
相片中一張四人站立的合影吸引他的目光,四人中三男一女,其中一位神情桀驁,外形俊朗,一頭微長的頭髮的男子略微惹眼,這個人的樣子好面熟,黎齊的腦海中飛速思考,對,沒錯,這個人不就是前段時間參加廚藝大師決賽的,如今聲名遠播的美食四天王之一,“大董”董振祥麼!
“王老,“大董”董振祥也認識您麼?”黎齊轉身向王老詢問。
“他是我徒弟,”王老的眼神中閃過一絲驕傲隨後又露出一絲黯淡,他和“大董”應該有著特別的故事吧。
黎齊驚訝過後又讚歎了一番四天王董振祥的高超廚藝和雄勁氣魄,王老淡淡笑笑,沒有太多談及。
黎齊一張張詢問著照片的來歷,王老不厭其煩的詳細介紹,當黎齊重新將手指指向四位同國家元首合影的廚師時,王老的內心似乎又陷入了深深的回憶,他緩了緩心神隨後點點道來,
“最左邊的這位是淮揚菜大師居長龍,在淮揚菜系中他的名字就是最高權威,只是如今的他是在旅居霓虹國,在霓虹他也享有至高的地位,他為弘揚華夏美食文化上做著傑出的貢獻。”
“我左邊的這位是國寶名師,粵菜泰斗,是曾享譽全球的著名烹飪大師康輝康老,他為廚藝界做出的種種革新是美食界不可磨滅的貢獻。”
“我右面的這位...”王老略微停頓,他講述完前兩位廚藝大師的神蹟之後,原本明亮的眼神略略黯淡了下來,他短暫停頓過後又開口講道,
“最後的這位傳奇是川菜的掌門,著名餐飲大師,川菜最具代表人物史正良史老,只可惜他在3年前不幸逝世,他的離去是美食界的極大損失。”
王老的眼神越發暗淡下來,他似乎想起了過去的美好往事以及幾代人的明暗爭鬥,黎齊也隨王老的講述而感慨,他與王老一同退出了臥室,走回到客廳。
黎齊拿起茶壺,又從王老的眾多茶葉罐中挑出一罐茶葉,茶罐裡是濃香的大紅袍,葉片緊實呈條索狀,暗沉的紅黑色澤油潤寶光。
黎齊忍不住深深嗅聞,炭火的濃香和自然的清香令人令人非常舒適。
“這是特供的大紅袍,茶味幽香,茶色紅亮,真會挑呀。”王老故作捨不得的說到。
大紅袍講求用八十度以上的沸水浸泡,黎齊用電磁水爐倒入礦泉水燒開壺水,溫度降至八九十度倒入茶葉中蓋蓋浸泡。
褐黃剔透的茶湯慢慢擴散,茶葉泡開,黎齊先給王老倒上一杯,隨後又給自己倒上。
茶水微苦甘甜,香氣慢慢飄散,茶湯緩緩入喉,越喝越清香醇厚,順滑醇厚的口感,嘴有餘香,黎齊坐在窗前消化著王老的話語。
淮揚菜大師居長龍,粵菜泰斗康輝,川菜掌門史正良,四大菜系唯獨缺少魯菜的代表人物了,而王老做的就是魯菜,同時還是美食四天王‘大董’的師傅,難道,王老就是魯菜的掌門人、最高權威,魯菜泰斗?!
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