已經有幾天沒有給孩子做豬肉鋪吃了，她順其而然地做起了豬肉鋪。
她從農場裡，拿出了絞肉機，放置在一旁。
一塊幾斤的豬肉鋪，被她切成小塊，倒入到了絞肉機當中。
她連絞肉機一起放入農場當中。
讓農場幫她絞。
肉攪好了，她把適量的生抽料酒耗油料酒放到裝著肉的碗中，她捏揉再一起。
之後，罩上了一個碗，進行醃製。
時間，大礙兩盞茶的功夫。
大概是知道她心情不順，故而，平常對她摳門得不行，屁事很多的農場，乖得很。
她想要什麼，農場就拿什麼給她。
醃製好的肉，被她給平攤在了一塊鐵板上面，她再往令一薄薄的鐵板上刷上一層油。
刷完了，林青禾把鐵板給蓋在了另一塊鐵板上，她拿起一根粗粗的擀麵杖，來來回回地碾著鐵板……直致將肉碎給儘量攤平。
攤平好肉，她取下一塊鐵片，撒上了一層白芝麻。
靜待得過程中，她往一個灶中燒了一把大火，加了些木炭進去。
等灶燃成了紅炭，她夾出了一些沒有燒盡的木炭頭，木材，等沒有煙飄出，她再把一個木砧板放到灶口。
壓成了薄薄的肉片，連鐵片一起放入砧板上了。
到時，她用乾淨的木蓋子封住灶口，烤了近乎十分鐘，她取出肉鋪，兩面刷上一層蜂蜜，再放入灶中繼續烘烤一會……
之前，灶裡的炭火木炭加了很多，靠它們的熱量，是能將肉片考成肉鋪的。
再接下來，她包大家都愛吃的餃子，餃子包好了之後，不能為了節省柴跟雜糧饅頭一起去大鍋當中蒸，因為二者蒸煮的時間不同。
她翻了翻油田雞帶過來的籃子。
有蔥、姜、白蘿蔔，一小紙包花椒……這麼多的食材，那麼早上就給大傢伙包個豬肉蘿蔔餃子吧。
肉餡好調，餃皮揉好需要放置一段時間，讓它醒一醒。
林青禾再次往盆中倒入麵粉，加熱水和麵，為了讓餃皮好看，麵糰一定要揉光滑白。
揉好的面，她用一塊溼布蓋住了盆子，後，她去調陷。
白蘿蔔去皮，切塊，切成細細的絲，放入碗中，她放了小勺鹽研製，目的是為了讓蘿蔔中的水熬出來。
五花肉，她同樣借住於農場的絞肉機絞肉，大家都在睡覺，剁肉的話聲音太大了，會吵醒他們。
絞好的五花肉，她放入了調料、蔥花，一些菜油，泡了花椒的花椒水進去。
蒸餃如若想一口爆汁，油是一定要放的，放油進去也是為了讓餃子餡變得更香。
按照一個方向，攪拌肉，肉攪拌均勻，她把醃製好的蘿蔔絲放了進去……
肉餡調理好，林青禾開始擀餃皮。
麵糰揉勻搓成長條狀，用手掰成一個個的小劑子，用手掌更一個個按扁，再擀成中間略厚，兩邊稍薄的餅皮。
用筷子取適量的肉餡放在餅皮上，中間對摺捏嚴，再分別兩邊捏出皺褶。
冷水上鍋，大夥蒸一刻鐘，一刻鐘後，皮薄餡大一口爆汁的餃子可出鍋了！
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