過了好一會兒了,鐵龜從石頭上伸出頭來,左容贏繼續的往山上走去了。他拍了拍身上,吐了一口白氣,待左容贏走遠了之後,他才敢從地上站起來,爬坡,走向那一扇緊關著的破院門。
林青禾在左容贏走了之後去柴房搬走了一捆柴過來,她就在灶臺裡燒了一盆紅色的炭火,端著盆子,放到了桌子裡。再剪了兩大塊長長的布,十字交叉罩在了桌子上,這樣,娃們烤火可就暖和多了,也不用被柴火的煙燻了……
煙燻真的太難受了。每次坐在盆子邊烤火,她都要被煙燻得眼淚都要冒出來。
“娘,這是在做什麼啊!”
寶寶們看著孃親把好好的布罩在了桌子上,都坐了過來,不懂的問。
“就是暖和……的。”
林青禾在思考著問題,所以沒有跟孩子們好好的解釋。
每天都要燒火,產生很多的煙燻,煙燻可以用來製作臘肉。
馬上也要過年了,在他們老家那邊家家戶戶都有做臘肉的傳統。
臘肉的做法也比較簡單。他們老家的做法就是用酒鹽醃製臘肉,生薑去腥,在把臘肉吊起來,立幹一些水分,就直接去燻……
如果在灶臺上的房樑上掛個鐵鉤,把院子裡的凍肉解凍醃製好,用繩子給串起來,掛到鐵鉤上,他們過年就能享用臘豬肉臘腸臘雞臘鴨等各種臘味了。
臘味能儲存的時間比較長,不管是洗乾淨清蒸還是炒啊,燉啊,都極其的美味。
尤其是這種乾柴火一點一點烘的,肉質會特別的香。
如果做的多了的話,自家吃不完,還可以拿去賣。
這簡直太好了!
妥妥的一道發財之路啊!
這一件事等左容贏回來了,她要跟他商量一下。
回神了之後,她笑著跟娃們道:“孃親這次去鎮上買了一些番薯回來,給你們烤番薯吃好不好?”
“好!”
“孃親,你做的我都吃!”
“孃親,我可喜歡吃烤番薯了。糯糯的,甜甜的,粉粉的。”四寶那小饞貓說著就吞口水了。
“孃親辛苦了……”
“四哥最饞了……”
念知望著四寶笑著道。四寶也嘿嘿了起來。
林青禾也笑了笑,把響午吃剩的糕點擺在了桌子上,“看你們這麼乖,孃親再獎勵你們一些糕點,一人最多可以吃三塊哦,太甜了,小孩子吃多了會長蛀牙的。”
說完後,林青禾就牆角的簍子裡拿了7個番薯出來,拿起了靠在灶牆邊的鐵鉗,在灶裡翹了翹,挖了幾個坑,把七個番薯分別的給埋在了灶裡……
“啪啪啪!”
“青禾青禾……”
林青禾抬起了頭來,看向門的方向,有個公鴨嗓在門外喊她。
她站了起來,疑惑的擰眉,她在這裡沒有朋友吧?
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