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第79章 培養神廚

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“今夜月色大好,大家在外面燒烤賞月。大哥,你準備學習食志上的哪種食式為我滋補呢?”花上笑眯眯地看著他問。

“我看這道四神粥很好,你不是買有不少補身的藥材,正好我們有些虎骨嗎?這種粥能強壯體魄。”他旁邊擺著一排已經碎好淨化過的虎骨,一個盤裡已經配好些芡實、薏仁、松菌和蓮子。

“另外呢?蛇肉和牛肉怎麼做?”事關自己的胃口,她可不想象上次那樣吃太白味難受。

“你想怎麼吃?”他看著她,很認真地問。

“用仙茶葉清燉蛇肉吧,牛肉做肉乾下米粥最好,要切成條,冰凍十個時辰最佳,要用蒜子蜜醬、用魚子醬、芝麻油、梅酢、薑末、辣茄粉、豆腐醬…”她提的要求比古代的食志更為詳細。

渾天抬手打斷她,一雙好看的眼睛含笑看著她,“你是犯饞了吧?”

“大哥。你天天讀食志,可不能不長進。”花上學著他的口氣瞪著他,終於有機會進行角色反轉。

他知道今天是凡間的重大節日,笑道:“你好象很懂美食之道?那便教教我吧。”

花上差點打個響指,耶。

雖比不過小胖的廚藝,那是她來到這個世界的時間並不夠長,有專業的廚師時,為什麼總是要自己動手?沒有專業的廚師,她要自己動動手,做出的食物至少比渾天做的好吃得多。

關鍵是她要培養一個真正的神廚,依渾天這樣超強的五感和能細至入微的神力,一旦讓他的味覺感知力大開之後,憑他的智慧,將來她會有吃不盡的美味。

“大哥。雖然現在我們的食材少,但是比如就只有黍米一樣時,其實也能做出不同風格的食物,擺在一起慢慢品嚐。比如成各種型別的粥,打成不同粗細的粉子,做成糕、餅,調料用得得當,還能做成不同的菜式…這種粥呢,配好料,加上合適的水後,要燜著煮,你能控火,以七層的火力燜上一盞半茶的功夫,熄掉火,再讓餘溫燜上半盞茶的時間就可。”

渾天境有水,渾天手一召,就有一桶仙靈的水出現在面前。這水是他用水靈符化的,還是從外面的靈氣中提取的,花上不知道,反正有水用就行了。

他專注地看著她做的每個步驟,體會著她講的每一句話。

“你有火符,做粥的同時,我們可以做蛇肉湯,蛇肉太補,我們兩人…”花上看看體積旁大的帥哥,笑道,“我吃二兩足夠,你呢…”

咳,他的量很不好定呀。

渾天思索道,“我和你一樣。”說罷他手指動幾動,精準地取來四兩蛇肉。

“那就四兩蛇肉,二十片茶葉,兩片姜,一個葫蘆卜。經過淨化的蛇肉腥氣已經盡,但需用鹽碼上半盞茶的時間以入味,然後方可放進小燉鍋裡,鈍上一個時辰。”

她平時自己動手少,來自位面世界,對於飲食之道知曉甚多,所以昨天配廚具時,她可是大鍋小鍋,價都不講的配了一大堆。

渾天境的淨化功能很好用,不需要再人工除腥,花上把蛇肉切成肉片放進小燉銱裡,碼上少量的鹽,抓幾抓。“呆會等我去外面取點胡蘿蔔。”

“渾天境有保鮮功能,牛肉條可以多做些。如果你能做個這種形狀的架子更好。”她拿出一個竹木蒸格,“格子之間不要太密,要能夠經受得住猛火的高溫炸烤。架子要做大些,能夠架在那口鍋上就好,這道菜不宜放在明火上炸烤,要以鐵鍋隔絕火焰,以高溫空氣炸烤完成。”她指了指一口鐵鍋,又取出幾根竹筷,吩咐,“然後,你把這幾根竹箸碎成竹籤,待牛肉條炸好後,竹籤穿在上面,方便取食。”

渾天明白她的意思,知道這架子要在火上燒,便把餘下些石材用了,做了個三尺見方的烤架。然後幾息間就把幾根竹箸碎成一小盤竹籤。

“取五斤牛肉吧。切成我手指般的牛肉條。我來配燒烤佐料。”目的是培養大神廚,所以切牛肉的事完全可以交給他,燒烤牛肉條完全不用講究美觀的樣式,如果略有異形,經過燒烤後,可能吃著更有趣。

配佐料很講究。有錢就是好,昨天她把最貴的佐料都買上了。所以很快就配了三盅燒烤佐料,她把佐料擺好時,再看他,也驚呆了。有神力就是不同啊,就這麼一會,五斤牛肉變成她要求的年肉條,絕無她之前以為的可能有的會因刀法不好,而厚薄不同,形狀怪異。

“大哥的刀法太好了。”不得不讚一讚他,也為鼓勵他將來做個好奶爸。

渾天微笑一下,並沒因此得意。

“現在我把配好的調料和肉和勻,然後你以冰符進行冰藏醃製…”時間上不好和他表達,因為位面世界有冰箱。想了想,她解說道,“冰藏的溫度不要結成冰,能調料的味道極細地進入牛肉裡面,等會炸鍋時,在劇烈的高溫下又不損失味道。”

渾天品味著她的話,看著她和好一大盆牛肉。

“這個交給你冰藏,蔬菜太少,我不習慣。我去廚房弄幾菜蔬菜。給我一個潔爽術。”花上舉起沾滿佐料的雙手,瞬間被他以一個法術潔爽乾淨。

村民們還在下面歡聚,鐵叔居然在底下放聲高歌,走調的歌聲,滑稽的歌詞不時引得孩子們大笑。

高興在東山頭上巡邏。

花上悄悄來到廚房,白天王五他們拉回幾大車蔬菜,堆在一角,她隨便拿了一個小南瓜,兩隻黃瓜,兩隻藕,一個白菜,幾個白蘿蔔和胡蘿蔔。

回到渾天境裡,切上一個胡蘿蔔放進小燉鍋裡,便開始燉蛇湯。

晚上花上吃過些食物。現在冰藏牛肉要些時間,她給渾天再次交待後,便開始練功。

渾天布好一個法陣,以法陣之力掌控今晚的綠葉陪她練功,然後專心地研究冰藏醃製牛肉,花上說不清具體的時間,這道程式只能靠他以神力辨別。

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