老頭由衷讚歎道:“好久沒吃過這麼好吃的炒飯了,雖然只有米飯和蛋,但是每一粒米飯都沒有黏在一起,而且還和蛋充分的攪拌在了一起,再者蛋與米飯的配比也是恰到好處,並沒有出現蛋多米少蛋液過多,或者蛋少米多蛋液無法充分包裹米飯的現狀,還有鎖住鹽與胡椒的味道,讓其中和雞蛋與米的味道從而營造出絕佳的口感,可以說你的這碗蛋炒飯已經把飯內所有的食材都搭配到了最黃金的比例,當然這更離不開你廚師的基本功,火候把握不對,米飯無法與蛋液均勻融合,都會讓這份蛋炒飯的味道大打折扣,更不會營造出炒飯能反射光亮的金黃色澤。”
陸晨聽完驚訝了,敢肯定這老頭不是廚子界的泰山北斗,就是頂級的美食家。
陸晨還真猜對了,老頭名張學舟,是國內著名美食家,吃了一輩子的美食,嘴刁得很,不然他也不會這麼想見見陸晨,因為能和陸晨打好關係,張學舟就多了一個打牙祭的地方。
張學舟瞅著陸晨滿臉驚訝,正好胡飛把茶也端上來了,就對陸晨說道:“喝口茶,嚐嚐味道怎麼樣?”
陸晨端起來喝了一口,吧唧兩下嘴說道:“不懂茶,感覺就那樣。”
胡飛聽後是一臉的抽搐,這麼好的茶葉真是白瞎了,張學舟卻哈哈笑了起來:“小夥子挺對我胃口,還不知道怎麼稱呼?”
“陸晨,陸地的陸,早晨的晨。”陸晨說道。
張學舟記住這個名字,略微思索了一下就說道:“既然你是劉旺年的徒弟,我也就不挖牆腳了,不過能不能這幾天給我做些好吃的?不讓你白做,我會付錢的。”
陸晨卻不傻,不好意思的笑著道:“那個老爺爺,我不要錢,就是以後我有事的時候能不能幫幫我?”
人情最難還了,但張學舟嘴刁啊,好不容易找到好吃的怎麼可能放過,當下就應承道:“也成,只要我能幫你的一定幫,那小陸啊,除了蛋炒飯你還會做什麼菜?”
“炒土豆絲。”陸晨說道,至於其他的陸晨就不說了,那純粹是給自己找罪受。
“還有呢?”
“沒了。”
“沒了?怎麼可能?”
“真沒了。”
“你能做出這麼好吃的蛋炒飯來,除此之外只會一個土豆絲?”
“是啊,您老不信可以問我老師。”
“不信,你這炒飯水平就能甩他三條街。”
“可我真就會這麼多啊,其他的菜做的真一般,您老估摸看不上眼。”
“真的?”
“真的,比真金還真!”
“......”
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