李澤這個時候才回過了神來，他嘴裡喃喃道：“為什麼？為什麼？......”
看著李澤失魂落魄的樣子，陸晨忽然伸手對著劉旺年怒聲問道：“你為什麼要開除李澤！他在初級廚師裡面的水平大家都知道！還說什麼只靠實力不靠關係，劉旺年你這麼做我陸晨不服！”
原本滿是悲情的廚房內瞬間在這一刻爆發了。
“對，劉旺年你這麼做我也不服，虧我還是最初就跟著麗庭的老廚師，現在裁員這麼不講情面。”
“劉旺年你不給我們一個說法，我們不會走的！”
“對，不走了！”
那些被留下的一看這情況都不吭聲了，畢竟大家多多少少都有交情，他們能留下來也不可能幫著劉旺年說話。
倒是劉旺年看著陸晨眼中冒火，你小子就算有廚師的天賦可這性子也太噴火了，以前咋就沒發現你還是個挑事的？面對這麼多人的反抗，劉旺年卻也不能草草將這些人趕走，那樣他的名聲在廚子界就臭了，只得大聲喝道：“好！你們要解釋我就說給你們聽！”
被劉旺年這麼一吼，他多年的威壓頓時讓鬧事的眾人消停了下來，一個個都看著他打算怎麼說。
劉旺年卻是看向陸晨說道：“在你眼裡，我劉旺年就是個說假話的小人？”
陸晨也不怕劉旺年，以前是沒個一技之長得夾著尾巴做人，現在靠小當家的廚藝，他還不信會找不到工作，就不屑的說道：“以前我覺得你還算是個公正的人，但是你開除李澤我就奇怪了，他在初級廚師裡面的水平大家都知道，剛才發揮的也好，這你怎麼解釋？”
劉旺年“哼”了一聲說道：“李澤確實如你所說，但是你應該也清楚，李澤擅長做的是什麼菜系，而他擅長做的菜系可不是初級廚師裡面最優秀的。”
簡簡單單一句話，卻讓陸晨和李澤怔在了原地，是啊！光說廚藝李澤在初級廚師裡面自然排的上號，可要光比拼他拿手的菜系可就只能算箇中遊，其他的菜系也只能算箇中遊，他能做所有初級廚師的菜，在以前這是個優點，如今卻成了李澤的死穴。
裁員裁員，留下的自然是精英，你能做到的的別人也能做到，別人能做到的你做不到，那就對不起了。五星級酒店不比小飯店，飯菜不能含糊，即使選單上的一種菜系這個月都沒客人點，但是能將這種菜系做出最美味的廚子就得留下，即使他這個月是閒著領工資也得留著。
廚子少點做飯慢點還能理解，但是菜譜上明明寫著這道菜酒店卻說做不出來，那不是搞笑嘛，如果放棄這個菜系那更虧了，酒店菜譜沒特色不行，但是大眾菜系你減少的太多也不行。
劉旺年這番話不止是說給李澤和陸晨聽得，也是說給其他被裁員的員工聽得，他環視廚房內的眾人，再沒人敢和他吵吵，事實如此，廚藝如此，無話可說，想要在這檔口超越別人的特色菜系，根本就是不可能的，要是能超越剛才考核的時候就沒人留手了。
“唉，走了走了，這也不能怪老劉，確實是咱們廚藝不精，誰叫廚房裡有比咱們手藝更強的呢。”一個老廚師笑著開口，算是緩解了廚房裡的壓力。
“也沒什麼，劉廚師長做的也算公正，咱們這些人就算大飯店不收，小飯店也能混碗飯吃，我就先走了。”一個經常受到劉旺年照顧的中年廚師說道。
氣氛緩和了下來，劉旺年看著那些離開的廚子心中也不好受，打算回去問問在其他酒店的老兄弟看看招不招人，他也順帶能推薦幾個過去，至少這些被開除的還是有部分人性格挺對他胃口的。
“陸晨，我也該走了，你好好幹，相信你未來一定能成為大廚。”李澤強笑歡顏的說道。
陸晨不知道該說什麼，腦海中卻想起了這一年來，凡是兩人吃飯李澤總是掏錢請客，他前陣子缺錢問李澤借錢，李澤二話不說就借了他一個月的工資，在廚房裡有李澤的關係，他比其他的雜工可要輕鬆不少。
