大寶見林薇煉豬油,也非常懂事的幫忙燒火。
有大寶打下手,自然是再好不過的。
林薇將洗好切好豬板油倒進了鍋裡,隨後開始煉起來。
豬板油煉起來不費事,旺火燒著,很快,油便出來了。
多熬了一會兒,豬板油熬成了油渣,就算是熬好了。
林薇拿出來了一個缽子,將熬好的豬油裝了進去。
五斤豬板油,熬出來了不少的油渣。
油渣在這年代,那是僅次於肉的好東西,畢竟裡面多少有些油水。
剛出鍋的油渣味道還不錯,咯嘣香脆。
直接吃,或者炒素菜的時候放幾個,那都是非常不錯的。
大寶二寶三寶盯著剛出鍋的油渣,有些饞了。
以前蘇家也熬過豬板油,可惜那時候三個孩子想吃上一塊油渣都難。
蘇家的那些好東西,都得聽從楊大春的分配。
基本上好東西都送到老三蘇慶安的手上的。
大房二房還好上一些,林薇和三個孩子想吃上一點好東西,是難上加難的。
現在脫離了蘇家,母子四人的日子倒是越來越好了,想吃啥喝啥,也不用經過蘇家人的同意。
看著三個兒子的饞樣,林薇十分的爽快的裝了一小碗油渣遞給他們吃。
“拿去吃吧!”
雖然還有不少,林薇也沒給太多。
凡是都有節制,什麼東西吃多了都不好。
大寶高興地接過碗來,“謝謝娘。”
林薇笑了笑,“和娘還客氣啥。
行了,吃吧。”