魏然也不知道複製出來的,有了一些微小差異的這款酒水,評委們能不能接受?
時間緊迫,他也顧不得想東想西了。
第二款酒水,模仿複製的是拉圖。
這款酒水也非常的出名,只不過很可惜,最終魏然覺得,兩者之間仍舊存在著一些差異。
這不怪他,舉辦方提供的大都市銀州當地的葡萄原漿,雖然陳年的年份很充足,但是畢竟存在著地區差異,即便他擁有著非常彪悍的異能,可是想要完全的模仿複製出來,還是無法做到。
最終,只有一點點神似。
後來,他又一口氣複製模仿了柏圖斯,白馬,木桐。
短短時間之內差不多調製出來了五款酒水,而且每一款酒水的配比資料,他都記錄的清清楚楚。
這就非常的恐怖了!
40分鐘的時間,這對別的調酒師而言,締造出來一款酒水都非常的難,而他,缺一口氣締造出來了五款酒水,實在是有點太過於駭人了!
沒辦法不駭人啊!平均八分鐘一款,八分鐘什麼概念?八分鐘對別的品酒師而言,連品評一款酒水的時間都不夠,更遑論去締造一款全新的酒水了!
當魏然忙活完畢,抬起頭來的時候,幾十位評委已經開始品鑑起了,完成比賽的品酒師所締造出來的新品。
參與這次品酒師大賽的品酒師雖然不少,但是賽事採用的是淘汰制。
理論環節和品酒環節不達標的品酒師,是無法進入下一關的。
因此,到了這個時候,很多的品酒是已經被淘汰了。
能夠堅持到這個環節的,連最初參賽者的14都不到。
這也是為什麼品酒師大賽報名非常的容易,而堅持到最後一關非常難的原因。
其實想想也很正常,理論過不了關,品鑑酒水環節過不了關,怎麼可能締造的出來一款驚豔的酒水?
特別是品鑑酒水環節,只要是過不了這一關的人,就證明他根本就不具備成為一位優秀品酒師的天賦,這樣的人進入不了下一環節,組委會和舉辦方一點兒都不惋惜。
即便就是進入了這一環節,那也不見得就能在最後一關有驚豔的表現。
因為最後一關實在是太難了!
能夠中規中矩完成最後一關的人,就算得上是一位優秀的品酒師了。
因為品酒是在一個酒企業,並不一定都負責新品的開發。
有的只需要做最基礎的工作就行了,監控釀酒環節中酒的質量,找出釀酒環節中的漏洞,差不多,就算是盡到自己的職責了。
負責酒品開發的品酒師已經能夠算得上是品酒師中的翹楚了。
當魏然拿著自己締造出來的兩款酒水,來到一位鬚髮皆白的評委面前的時候,這位評委很震驚。
“你,你竟然勾兌出來了兩款全新的酒水?”
魏然笑道:“五款,還有三款還在我的位置上。”
鬚髮皆白的老評委,頓時就笑了。
“小夥子!你行,你這不會是應付差事吧?幾種酒胡亂的一兌,這就完事了嗎?這樣做可要不得呀!”
魏然也不解釋:“要不您先嚐一嘗?”
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