第217章 夜觀星空求月票)
隨後,周孝弘也沒耽誤手中的活,蛇肉切段放入不鏽鋼鍋裡,鍋裡已經有清水,升火燒沸。倒掉第一遍沸水。洗乾淨浮沫和血沫。再次倒入清水。加入蔥段和姜塊,大火燒煮。
胡心妍和墨輕顏見周孝弘七手八腳的忙起來,也主動上來,各自負責一個灶臺,給其加柴火。
周孝弘又開始把杏鮑菇切片,新鮮的杏鮑菇吃起來只有淡淡的杏仁香味,除了肉質肥厚以外,口感並不驚豔。
等不鏽鋼鍋裡面燒沸後,周孝弘忙吩咐胡心妍轉小火,悶煮一時之後。再加入帶來的乾麵和一部分杏鮑菇,分量足夠五個人吃,然後轉中火再煮半小時。
煮湯是個慢活,所以升上火之後,暫時不用管它。
至於另一個灶臺,也沒空著,周孝弘把瓦罐煎鍋放在磚頭搭的灶臺上,倒上帶來的茶油,加少許鹽可以防止糊鍋底),待油鍋熱了以後將切好的杏鮑菇片把杏鮑菇一片片地放進鍋裡,改成小火來煎制。
沒過多久,就聞到一股烤杏鮑菇特有的香味。這時候要一片片的按壓,把多餘的水分儘快逼出蒸發,讓香味更好地轉化留存。墨輕顏蹲在另一邊,幫著周孝弘翻轉按壓瓦罐鍋另一頭的杏鮑菇片。
待杏鮑菇片煎至邊角微翹,用竹筷子翻面,繼續煎。等兩面都煎至金黃色後,就可以把它們擺盤,最後撒上美味的椒鹽就好了。
“師弟,熟了嗎?我已經聞到杏鮑菇香味了。對了,你帶鹽和黑胡椒碎了嗎?”此時墨輕顏的注意力幾乎全放在眼前的香煎杏鮑菇上了。
周孝弘聞言笑道:“師姐,哪有這麼快熟,現在熟的只是杏鮑菇的一面,另一面還要翻轉過來煎呢。鹽和黑胡椒碎不用愁,我的揹包可大了,連鍋碗餐具都帶全了,這些調料肯定不會忘的。”
杏鮑菇片很快便烤完裝碗,胡心妍那邊的蛇羹杏鮑菇面也差不煮熟了,周孝弘撒上野菜葉子直接出鍋。
“啊~好香啊~孝弘的廚藝還是那麼好!”胡心妍毫不保留地誇讚。
“謝謝胡老師的誇獎!”
“切~我說弘小子,能不能謙虛點嘛,連我這個老頭子都看不下去了!”張老頭不合時宜地給周孝弘紮了顆“釘子”。
“開吃,開吃~”
周孝弘好像沒聽見一樣,對於張老頭越來越暴露其老頑童的本性,他現在也只能用無視來回擊了。
本來一鍋蛇羹面足夠他們五人吃的,但是不知道某人胃口大好,多吃了一碗,這點食物就不夠分了。
周孝弘又從包裡順手掏出一摞子奶奶做的烙餅,放在火上烤熱了就能吃。
這種烙餅像成年男子的巴掌一樣,橢圓形的,在g省地區較多。不過仙雲鎮就有一家,生意還不錯,有甜有鹹,外觀金黃,聞上去香噴噴的,一面還撒有芝麻,看上去就很開胃。
“真好吃呀,已經九成飽了,哇,孝弘,你還有烙餅,你吃得完不?我可以代勞哦,正好我還沒吃飽,先給我一個吃。”胡心妍眼睛一亮,揉了揉肚子,驚喜地對周孝弘說。
“……”周孝弘苦著臉說道,“喂喂喂,你不是想打我的餅子的主意吧?蛇羹面吃完了,杏鮑菇也給你吃了,你可真能吃。”
說罷,朝胡心妍遞了一個烙餅!
“嘻嘻,謝謝孝弘~”
兩老爺子和墨輕顏也驚呆了,明明一個嬌滴滴的妹子,為什麼胃口這麼大,肚子還這麼平,這東西都吃到哪裡去了?
周孝弘也表示難以理解,只能感嘆,女人真是個神奇的物種!能吃,身材還這麼好。
“慢點吃,後面還有,你沒看我還在烤嗎?而且,大白和小黑都比你聰明,沒看見它們已經站起來流口水了嗎?”
“……討厭。”胡心妍咕噥不清的嬌嗔一句,卻是接過了周孝弘遞給她已經烤好的烙餅,吃得比誰都香。
墨輕顏見烙餅那誘人的烤香味,她也想嚐嚐其味道。熱騰騰的蛇羹杏鮑菇面,就著香噴噴的金色烙餅,人間美味啊。
一直和老爺子邊吃邊聊的張老頭突然發現,自己只是吃了一點面而已,烤杏鮑菇片沒有了,烙餅也沒自己的份。
“你小子給我留點,你也太不厚道了,一點也不尊師重道,吃什麼之前,應該想想你師父我。嗯,雖然是半個師父。”張老頭不滿的叫嚷著,搶過一塊烙餅,狼吞虎嚥的吃了起來。
“張爺爺,你不講武德,以前說什麼也不願意收我當徒弟,現在怎麼突然以師父自居了?是你嘴巴出問題了,還是我耳朵出問題了。”對張老頭,周孝弘越來越對他無語,之前的慈祥老頭呢,為啥臉皮越來越厚了。