【——夫人做揚州炒飯吧,之前就聽夫人提到過,聽說很奢華?嘿嘿!】
這麼一條樸實無華的彈幕,隱藏在幾百條彈幕之間,度兮兮如果不仔細看,根本不會注意到,但這會兒她的指尖準確無誤地點在了它的上頭,度兮兮就笑了一下,把它單獨截了出來。
“那我們今天,就來做揚州炒飯吧。”度兮兮美眸一轉,琥珀色的瞳孔中清亮亮的,帶著一些柔光,剎那間回眸時展露的驚豔,頓時就叫觀眾們靜了下來。
觀眾們原本還是有些遺憾的,覺得各自發出來的美食沒有被度兮兮挑中,還打算撒潑打鬧一番,說不準度兮兮一時心軟,也就應下一起做了。
但有美色在前,又有度兮兮一貫的手藝保障,大家心裡的那點小情緒也就這麼下去了。反正度兮兮做的美食他們都喜歡吃,做這個和做那個,又有什麼區別呢?
絲毫不知道自己施展了美人計的度兮兮正低著頭,在冷藏櫃裡挑選合適的食材。
揚州炒飯也可以叫做揚州蛋炒飯,選料嚴謹,製作精細,並且十分注重配色。其實這揚州炒飯要說技術難度很高,卻也沒有,不過是其中的打蛋松,著實是一項技術活。
度兮兮從冷藏櫃裡先拿出幾個雞蛋,又把它們依次打入碗盆之中。
只是度兮兮這回的打蛋可有講究,她打入了三個全蛋和三個蛋黃,一邊用筷子打勻,一邊解釋道:“揚州炒飯中的蛋碎,其實是用雞蛋加入鹽後在油鍋裡滑出來的蛋松,看著跟拉絲後的糖絲類似。多加入幾個蛋黃,這樣滑出來的蛋松才會顏色更加金黃,口感更加豐富。”
蛋液在度兮兮的手下十分乖巧聽話,沒一會兒就混合得十分均勻,中途度兮兮加進去的些許鹽粒,也已經在快速的攪拌之中尋不到蹤跡了。
度兮兮轉頭去叫進來幫忙的2569準備一會兒要用的食材,然後用細篩把蛋液過濾了一遍,叫這些金黃色的液體更加細膩,後又用油滑潤了一遍熱鍋,這才一手拿著裝蛋液的碗盆傾倒,一手拿著圓湯勺迅速攪拌。
細膩的鬆軟蛋松立刻就在湯勺的下頭顯了出來,一圈又一圈,等碗盆裡的蛋液被倒了個乾淨,鍋裡的金黃色蛋松已經很多了,度兮兮用漏勺盛起來壓幹了油水,這才放到一旁乾淨的盤子裡備用。
滑過蛋松的熱油泛著金黃色的小油泡,度兮兮把2569準備好的花菇丁、竹筍丁、蘑菇末、海參段一齊倒入鍋中煸炒,讓它們都煨入了味,然後再加入鴨胗丁、火腿絲、馬蹄末和蝦仁,用小火慢慢炒出了香味兒。
這些食材瞧著多,準備起來也著實是個大工程,好在2569這位管家機器人平時也沒什麼業餘愛好,除了收拾家務,幫帶孩子以外,這處理食材勉強也算一個業餘愛好,是以冷藏櫃中收著的現成的處理好的食材,還是挺多的。
不然度兮兮這乍然間需要,哪怕是2569一個機器人效率高,也不可能陡然給她都準備好。
炒好的各色食材中倒入蛋松和提前弄鬆的冷飯——中午剩下的——度兮兮用鏟子利索地翻炒著,讓這些食材互相散發出香味兒的同時,也把胡椒粉和蔥花撒入了鍋內。
這會兒,已經差不多可以出鍋了。
現在的時間其實並不算晚,距離晚飯還有好長一段時間,正是午飯還沒消化掉,晚飯卻還不需要吃的時候,所以度兮兮並沒有做很多揚州炒飯,不過是普普通通的一鍋,瞧著也不過是胃口頗大的人的一頓飯量而已。
度兮兮:嗯,是柯瀲一頓飯的三分之一量。
鬆鬆軟軟的蛋松依然是那麼蓬鬆,間隙中有著各類豐富的食材和飯粒,瞧著便是顆顆分明,粒粒鬆散,度兮兮舀了一些在小碗中,淺嘗了幾口,只覺得還是曾經嘗過的那般鹹香可口,爽滑軟糯。
連度兮兮這嘗過無數美食的舌尖都覺得滋味兒不錯,直播間的觀眾們自然也是沉浸其中的,彈幕區冷寂了好一會兒,等大家都在感知共享空間中吃完了,彈幕區才重新熱鬧起來。
【——嘿嘿嘿,我是第一名!
——我第二我第二!真的好好吃啊!
——第三的我只想再來一點……雖然我現在很撐。
——嗚嗚嗚,今天加班,剛剛吃好午飯,但我不過是休息時間看一下夫人的直播,怎麼就又吃上了?而且我還全吃完了!
——唉,美食是好吃,吃著也開心,但吃完後撐胃,這也是很讓人煩惱的啊!
……
——話說前面那幾位兄弟,你們美食當前,竟然還有心情搶沙發?難道不該多吃幾口嗎?
——s,你確定那幾位兄弟還有炒飯吃嗎?
——噗!笑死了,那幾位一定是吃得太快,所以才會搶到前幾個發彈幕的。
——其實我也吃完了……但我不好意思說出來啊!沒想到狼吞虎嚥的不止我一個嗎?
……】
見大家喜歡,度兮兮也就高興了,又和大家聊了些有的沒的,覺得下午的時間也算耗過去了,這才關閉直播間,把揚州炒飯放到保溫箱裡,想著一會兒叫柯瀲和柯刑嚐嚐味。
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——當飯吃肯定是不行的了,也快要到晚飯時間了。
但度兮兮沒想到,等她把揚州炒飯當“下午茶”端上餐桌,叫柯刑和柯瀲只當“零嘴兒”嚐個味的時候,柯刑和柯瀲卻一致希望把揚州炒飯當成晚飯。
“兮兮,咱們晚上也吃揚州炒飯吧,好吃。”柯瀲訓練完後已經去樓上重新洗了個澡,此時全身清爽地端著一個空碗,乖順地往下落的一些溼發也叫他多了一些柔和的氣質。
柯刑就要豪邁多了,他比自家兒子多了些肆意,此刻把最後一勺揚州炒飯塞進口中,等嚥下去了之後才激動地說道:“好吃!特別好吃!咱們晚飯就吃這個!”
度兮兮挑了挑眉,自然是應下了,不過柯刑和柯瀲的胃口太大,單靠她一個人的力氣去炒那麼一大鍋的揚州炒飯自然是不現實的,是以度兮兮再次進入廚房的時候,又把2569給提留上了。