廚房門被關上,柯刑就有些發窘地摸了摸鼻子,然後在兩個孫子懵懵懂懂的眼神注視下,以及渺渺毫不客氣的嘲笑聲中,他嘟嘟囔囔道:“口腹之慾,人之常情嘛!”
廚房裡的度兮兮自然是聽不著柯刑這“偉大”的解釋了,她已經讓2569去櫃子裡拿出來了各色麵粉,深吸一口氣後,就開始了今日份的糕點製作。
玫瑰酥和杏仁佛手都是藍星的傳統糕點,但事實上,玫瑰酥中並不需要加入玫瑰花瓣或玫瑰花醬,反倒是杏仁佛手,內裡的餡料需要用玫瑰花,做成玫瑰豆沙餡。
這兩種糕點,前者酥脆甜香,後者軟滑香黏,都有著奇特美麗的外觀,放在一起給莫鶯他們品嚐,還是很合適的。
度兮兮先製作的是玫瑰酥,這種油炸之後自然“開放”的糕點需要用到兩種顏色不同的麵糰包裹製作,度兮兮就在兩團麵糰之中加入了可食用的植物色素,然後把它們放在保鮮袋裡存著,算是製作好了水油皮。
之後就是油酥了,跟著度兮兮製作過多次油酥的2569自然地接手了這份工作,於是度兮兮就進行了下一步,轉而調製起了豆沙餡料。
用油酥層層碾制過的黃色麵糰包裹餡料,同樣經過油酥處理的紅色麵糰包裹黃色麵糰,層層包裹之下,一個個圓潤的“花苞”就出現在了度兮兮的手中。
這些“花苞”被整齊地放在盤子上,它們需要去冷凍之中待上幾個小時,度兮兮便趁著它們被冷凍的功夫,轉而開始製作杏仁佛手。
甜杏仁被磨成顆粒狀的粉末,混合進麵粉裡,揉和成的微黃麵糰,似乎都在散發著杏仁的微苦甜香。
新鮮的玫瑰花瓣製作成的玫瑰花醬被倒入豆沙餡料之中,均勻攪和之後顯出好看的深紅色,在光線的照射下,甚至還能看見晶亮的反光。
細碎的玫瑰花瓣,便把它們的精華隱藏在晶亮之中。
杏仁佛手用不上佛手,之所以冠上“佛手”二字,不外乎是因為它的形狀——麵糰後期還需要捏製成佛手的那樣,一根一根地簇擁在一起,無疑就是佛手奇特的嬌異姿態。
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莫鶯他們上門來的時候不早不晚,正好是兩樣糕點新鮮出爐的時候,度兮兮正忙活著做一大桌子的午飯,所以是2569把它們端到客廳裡,供大家享用的。
“這就是兮兮說過的玫瑰酥和杏仁佛手?”莫鶯作為“點單”的正主,這會兒激動地坐在沙發上,好奇地看了看這兩樣還散發著熱氣的糕點,洗好手後直接伸手拿起其中一塊頗燙的玫瑰酥,小心地放入口中咬了一口。
意料之中的酥脆,意料之外的香甜,莫鶯第一口就感受到了玫瑰酥的酥脆,第二口下去的時候,酥脆的外皮包裹著內裡軟甜的餡料,豆沙的甜蜜和外皮的脆韌夾雜在一起,實在是美味。
莫楓幾個兄弟為了來看一看一一還有二二,實在是費盡心思加了個“夜班”,所以哪怕他們已經拾綴過自個兒了,這會兒也隱藏不住眼底的疲憊。
莫楓和孫沐凜最不客氣,這倆兄弟拿著紙巾把手擦乾淨,然後十分默契地拿起了形狀怪異的杏仁佛手,想要嚐嚐難得長得奇怪的美食,到底滋味如何。
凡度兮兮出手,就沒有他們不喜歡的,所以莫楓和孫沐凜對這杏仁佛手的期待值很高,可等到這杏仁佛手入了口,他們倆才知道,期待值是可以無上限的!
“佛手”形狀的外殼軟軟的,配合著內裡清淡的玫瑰香和甜甜的豆沙味兒,一口咬下去,完全可以稱得上“唇齒留香”。
“真好吃!”莫楓和孫沐凜已經吃得抬不起頭了,這句話自然是莫鶯說的,她已經吃下了一塊玫瑰酥,這會兒看中一塊杏仁佛手,毫不客氣地就繼續開吃。
“阿遷,你怎麼不吃?”柯刑也拿了糕點開始吃。他一邊吃,一邊還不忘去逗弄兩個孫子,只是見一旁的第五遷慘白著臉色,彷彿不太舒服的樣子,就關心地問道。
第五遷是剛從醫院調了班出來的,離開醫院時剛剛結束一場手術,所以這會兒不僅是身體疲憊,精神上也沒什麼食慾。
他看了看兩盤正不斷散發著香氣的糕點,雖然不想拒絕柯刑的好意,但他實在沒有胃口,只能遺憾地說道:“算了,我還是等緩一會兒再吃吧。”
柯刑見他真的沒有胃口吃糕點,就隱約猜到他是剛下手術趕過來的,便理解地笑了笑,沒有逼迫他吃糕點的意思。
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